Ốc bulot

ỐC BULOT LÀ ỐC GÌ, ỐC NÀY Ở ĐÂU?

Nguồn gốc

Ốc bulot là loại ốc có xuất xứ từ Pháp và lreland chủ yếu tuy nhiên loài ốc này thường sinh sống và đánh bắt cũng có ở các quốc gia khác như canada, Bồ đào nha..

Đặc điểm

Ốc bulot sinh sống hoàn toàn từ thiên nhiên biển ăn thức ăn tảo sạch nên loại ốc này rất sạch giàu dinh dưỡng được đánh giá tốp ốc biển giá trị và ngon (giống như con ốc hương tại Việt Nam) được giới sành ăn ưa chuộng tiêu thụ rộng trên toàn thế giới.

Với bề ngoài xần xù, miệng ốc rộng thân xoắn về phần đuôi nhỏ lại. Thân ốc bulot có màu nâu nhạt, vỏ chúng rất cứng, vỏ ốc bulot có thể làm kiếng cũng rất đẹp.

Con ốc bulot trưởng thành có kích thước lớn từ 3cm -6cm, trọng lượng ốc lớn 10-18con/kg ốc vừa size 20-30con/Kg

Quy trình đánh bắt

Ốc bulot chủ yếu được khai thát đánh bắt trực tiếp tại biển khơi gần như là quanh năm chính là mùa thu hoạch của loại ốc này. Môi trường sinh sống lý tưởng của ốc bulot là ở các vùng biển ôn đới châu âu, nơi có dòng biển lạnh chảy qua, ở độ sâu 100m so với mực nước biển.

Hiện nay, để tránh tình trạng khai thác loại ốc Bulot này quá mức, chính phủ ở các quốc gia phápcó loại ốc này quy định: một lần đánh bắt thì mỗi thuyền chỉ được 3 ngư dân và được đánh bắt số lượng 300kg/ngày/người.  nhằm bảo tồn cho loại hải sản này không bị cạn kiệt nguồn.

Quy trình xử lý con ốc bulot đi khắp thế giới nhưng vẫn tươi ngon

Để giữ nguyên hương vị tươi ngon vốn có và dinh dưỡng trong ốc bulot giá trị này thì sau khi đánh bắt ốc sẽ được sốc lạnh làm sạch cát ngay tại tàu. Sau đó người ta sẽ sử dụng phương pháp sốc nhiệt ốc ở -10 độ rồi mang đi xông nhiệt kép kín trong môi trường vô trùng. Rồi đóng gói Bảo quản bằng cách cấp đông chuyên sâu ở -40 độ C (đúng tiêu chuẩn châu Âu) nên con ốc này được nhập khẩu trên toàn thế giới vẫn tươi giòn như ốc sống, và thời gian bảo quản rất lâu không sợ bị hư.

ĐIỂM NỔI BẬT LOẠI ỐC BULOT ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI YÊU THÍCH

Đối với người dân Việt Nam thì ốc bulot còn là cái tên xa lạ với nhiều người, loại ốc này nhập khẩu bán phổ biến ở các xửa hàng hải sản lớn tại các thành phố nên nhiều người chưa biết tới chúng, nếu bạn đã có 1 lần ăn thử loại ốc Pháp này thì sẽ cảm nhận độ ngon, giá trị, những điểm nổi bật mà ít có loại ốc nào sánh bằng chúng.

- Thịt ốc bulot dày, giòn giòn.

- Chính vì ốc sống tự nhiên sạch Hầu hết bộ phận trong con ốc ăn được không bỏ phần nào.

- Thịt ốc bulot càng nhai càng cảm nhận được độ ngọt béo đạm đà.

- Loại ốc này khá mềm có giá trị dinh dưỡng cao, sạch vô trùng không như các ốc nuôi thông thường.

GIÁ ỐC BULOT BAO NHIÊU 1KG?

Hiện nay, tại thị trường Việt Nam thì ốc bulot đông lạnh được nhập khẩu trực tiếp từ hai quốc gia Pháp và lreland là chủ yếu.

Giá ốc bulot đông lạnh được chia theo size/lớn nhỏ và theo thời điểm về hàng mà có giá giao động từ 250,000 – 380,000vnđ/KG

Giá các size ốc bulot ưa chuộng hiện nay như:

Ốc bulot size 40-50con giá tại Tư Ghẹ 230,000vnđ/kg

Ốc bulot size 20-30con giá tại Tư Ghẹ 250,000vnđ/kg

Ốc bulot size 12-18con giá tại Tư Ghẹ 280,000vnđ/kg

Giá ốc bulot sỉ cho nhà hàng, quán từ 10kg 195,000vnđ

Giá ốc bulot sỉ cho nhà hàng, quán đầu tạ 155,000vnđ

Giá chỉ mang tính chất tham khảo tại 1 thời điểm nhất định, giá bán thực tế có thể giao động theo thị trường, Vui lòng liên hệ Tư Ghẹ để được giá tốt nhất qua hotline: (08)68 94 94 96

ĐỊA CHỈ MUA ỐC BULOT UY TÍN HIỆN NAY

Nếu bạn đang tìm kiếm một cửa hàng địa chỉ uy tín chọn ốc bulot Pháp mới chất lượng hàng sạch đúng tiêu chuẩn có giấy tờ nhập khẩu vui lòng liên hệ Tư Ghẹ, cửa hàng chuyên cung cấp hải sản tươi sống, hải sản đông lạnh, hải sản nhập khẩu chất lượng, giá tốt, dịch vụ tốt, bán buông uy tín qua Hotline: (08)68 94 94 96

Sản phẩm ốc bulot tại cửa hàng hải sản TƯ GHẸ

Ốc bulot về từ ghẹ hàng nhập khẩu chính gạch tại nissi food sản phẩm được phân loại, đóng gói tiêu chuẩn sạch đẹp tiện bảo quản.

Chính vì cung cấp ốc bulot sỉ và lẻ kết hợp hàng hàng chế biến món hàng ngày, sản phẩm ốc bulot nhập khẩu Tư Ghẹ luôn về mới định kỳ theo tuần rất thường xuyên, date mới rất chất lượng khách ăn tâm nhé, Mua ốc tại Tư Ghẹ hỗ trợ giao hàng nhanh, đổi trả miễn phí nếu không đúng cam kết giá trị sản phẩm như mô tả.

HƯỚNG DẪN SƠ CHẾ LÀM SẠCH ỐC BULOT

Đối với ốc bulot đông lạnh bạn phải rã đông tự nhiên ốc trong khoảng 10 - 15 phút rồi mang đi rửa sạch nhiều lần bằng nước cho sạch nhớt là được.

Chính vì ốc đã xông nhiệt vô trùng chín nên bản thân sản phẩm đã được xử lý sạch rồi chỉ cần rả đông rửa lại và chế biến thôi ạ.

Còn đối với ốc tươi bạn phải rửa sạch cát trong ốc trước, sau đó ngâm với nước ấm hoặc nước muối loãng trong khoảng 15 - 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho ốc sạch nhớt là có thể mang đi chế biến.

BẬT MÍ NHỮNG MÓN NGON TỪ ỐC BULOT ĐƯỢC YÊU THÍCH 

Ốc bulot hấp thái

Loại ốc này khá phù hợp món hấp thái hương vị đậm đà ăn thịt giòn ngọt cay cay rất đã.

Để làm món ốc bulot hấp thái, cần chuẩn bị sả cây (200G) ớt tươi (2trái) lá chanh tươi, các gia vị hạt nêm…

Đun nước với các gia vị chuẩn bị sẳn, nước vừa sôi lên cho ốc bulot vào hấp 5 phút là vớt ra.

Ốc bulot hấp thái có phầm đậm đà nhờ hương vị sả, ớt, lá chanh thấm vào thịt ốc hấp thêm đậm vừa ăn vị thơm dộ giòn cửa ốc đây là món được làm nhiều nhất hiện nay. Đặt ốc bulot hấp thái ngay tại GrabFood Tư Ghẹ nhé.

Ốc bulot hấp sả

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên, nguyên sơ của thịt ốc thì mang đi hấp sả là hợp lý nhất. Mùi thơm đặc trưng của sả khi hấp lên tỏa ra kích thích vô cùng. 

Phần thịt ốc dai, ngọt tự nhiên sẽ ngon hơn khi bạn kết hợp ăn kèm với nước sốt muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh tuyệt vời luôn.

Ốc bulot nướng

Ốc bulot nướng tiêu xanh là món ăn chuẩn nhà hàng mà Tư Ghẹ muốn gợi ý cho bạn. Mùi ốc nướng tiêu xanh thơm lừng, nước sốt nướng ốc đậm đà, cay cay tuyệt vời.

Gia vị thấm vào thịt ốc tạo cho món ăn hương vị thơm riêng biệt, khó cưỡng, thịt rất thơm, dai dai, ngọt thịt. Bạn có thể ăn kèm với phần sốt tiêu xanh ướp nướng ốc để tăng độ đậm đà cho món ăn.

Ốc bulot sốt bơ tỏi

Nếu bạn yêu thích món sốt mềm mại dễ ăn, ăm kèm bánh mì thì hãy thử ngay hương vị ốc bulot sốt bơ tỏi này nhé. Thịt ốc mềm ngọt kết hợp vị sốt bơ béo hương tỏi phi thơm lừng hoà quyện vào nhau tạo món ăn quyến rủ đến mê lòng người.

Ốc bulot sốt me

Cũng giống như món ốc bulot sốt bơ tỏi, hãy thử thay thế bằng nước sốt me chua chua, càng ăn càng thềm đây là món mà chị em nội trợ, các mẹ trẻ yêu thích nhé.

► ĐẶT NGAY ỐC BULOT NHẬP KHẨU HÔM NAY GIÁ TỐT NHẤT

GỌI (08)68 94 94 96

TƯ GHẸ