Cá hố biển tươi sạch

Cá hố biển, loại cá có thân hình khá đặc biệt với kích thước thuông dài, từ 500mm - 1000mm. loại cá thịt mềm ngọt ăn có vị thơm chủ yếu kho tiêu, nướng hoăch chiên ăn cơm gia đình, Ngoài ra cá hố tươi đánh bắt lên được phile làm gỏi cá cũng rất ngon, đây là công thức cá của người dân miền biển. Hãy cùng Tư Ghẹ tìm hiểu về loại cá hố này, Giá cá bao nhiêu tiền? cá làm món gì ngon ngay hôm nay:

Cá hố, loại cá biển ngon nổi bật và ấn tượng bởi cái nhìn đầu tiên

Ngay từ cái nhìn đầu tiên bạn chắc chắn sẽ nhận biết được loại cá hố này, chúng có kích thước dài, thân hình dẹp, miệng cá ngọn và nhiều răng sắc nhọn ( đây là dòng cá biển hung dưac ăn tạp ). Phần đầu nhỏ nổi bật cặp mắt tròn to . toàn bộ thân cá thuông dài tới phần đuôi nhỏ lần.

Cá hố nhỏ cũng có độ dàu từ 3cm, có con lớn 3-10con bề rộng tương đương với 2 hoặc 4 ngón tay người lớn. đây là cỡ cá chủ yếu thường có tại biển Việt Nam. Cá hố được đánh bắt bằng nghề lưới hoặc câu, chủ yếu ghe tàu hoạt động về đêm mới đánh bắt được loại cá nay.

Một điểm chú ý là dòng cá hố có thân hình trắng phấn, phần vây lưng hơi đen. Cá hố biển là dòng cá da trơn mỏng không vảy thịt và 1 dãy xương sống chính. Nhưng vậy 1 con cá hố có thể ăn được hết mà ít loại bỏ đi bộ phận nào.

Cá hố làm gì món, tổng hợp những món ăn từ con cá cá hố biển

Cá hố tươi lên món ăn cơm nhà tuyệt vời

Một bữa cơm nhà vui vẻ, chất lượng ngoài rau củ quả thịt thì cá tươi cũng là lựa chọn được nhiều chị em nội trợ trong gia đình, Cá hố nổi bật thịt ngọt vị thơm nhẹ đây dòng cá cũng thường có hàng ngày luôn đảm bảo độ tươi ngon:

Món cá hố kho rim mặn ăn cơm

Cá hố kho là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế. Cá hố, một loại cá biển có thân dài, thon và dẹt, thường được chọn để kho. Cá sau khi làm sạch sẽ được ướp với các gia vị như nước mắm, tiêu, ớt, tỏi, hành, và đường. Sau đó, cá được kho trong nồi đất hoặc nồi gang để giữ nhiệt đều và giúp gia vị thấm sâu vào thịt cá. Món cá hố kho thường có màu nâu cánh gián hấp dẫn, vị mặn ngọt hài hòa, và mùi thơm nồng nàn của gia vị. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị.

Món cá hố nướng mọi chấm mắn nhỉ

Cá hố tươi chỉ cần cắt khúc rửa sạch để ráo sau đó đêm nướng là, nướng mọi bằng than bếp truyền thống cũng thơm ngon tuyệt vời, Cá nướng ăn kèm rau răm, chấm mắm nhỉ truyền thống đảm bảo ăn cơm rất ngon khách nhé.

Món gỏi cá hố chua ngọt

Gỏi cá hố là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, thường được làm từ cá hố tươi hoặc cá hố khô. Món ăn này kết hợp vị ngọt tự nhiên của cá hố với các gia vị tươi ngon, tạo nên một món gỏi thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến gỏi cá hố:

Nguyên liệu:

Cá hố tươi hoặc cá hố khô (nếu dùng cá khô thì cần ngâm nước trước)

Hành tây

Cà rốt

Dưa leo

Rau răm, rau húng quế, lá chanh non

Ớt, tỏi, chanh

Đậu phộng rang

Nước mắm, đường, giấm, tiêu, muối

Cách làm:

Nếu dùng cá hố tươi, làm sạch cá, lọc bỏ xương và cắt thành từng lát mỏng.

Nếu dùng cá hố khô, ngâm nước cho mềm, sau đó xé nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu:

Hành tây, cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng.

Rau răm, rau húng quế, lá chanh non rửa sạch, cắt nhỏ.

Ớt, tỏi băm nhỏ.

Pha nước trộn gỏi:

Pha nước mắm với đường, giấm, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm. Nêm nếm cho vừa khẩu vị, sao cho hỗn hợp có vị chua, ngọt, mặn hài hòa.

Trộn gỏi:

Cho cá hố vào tô lớn, thêm hành tây, cà rốt, dưa leo, rau răm, rau húng quế và lá chanh non.

Rưới nước mắm đã pha vào, trộn đều nhẹ tay để cá và rau thấm đều gia vị.

Rắc đậu phộng rang lên trên, trộn đều lần nữa.

Thưởng thức:

Gỏi cá hố thường được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm độ giòn và hấp dẫn.

Món gỏi cá hố mang hương vị tươi ngon của biển cả, kết hợp với các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt, tạo nên một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. 

Đặc sản Khô cá hố béo ngon tiện lợi

Ngoài cá hố tươi chế biến các món ăn cơm nhà, cá hố biển còn được ngư dân làng chài phơi khô làm đặc sản mang văn hoá vùng biển, Khô cá hố ăn béo ngon và dinh dưỡng, có thể nướng, chiên trộn gỏi hoặc kho rim chua ngọt cũng rất ngon.

Để chế biến được món ăn đặc sản này, cần quá trình làm như sau:

Chọn cá: Chọn những con cá hố tươi, to và chắc thịt. Cá phải được làm sạch ngay sau khi đánh bắt để đảm bảo chất lượng.

Làm sạch: Cá được làm sạch bằng cách cắt bỏ đầu, vây và ruột. Sau đó, cá được rửa sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ các tạp chất và vi khuẩn.

Ướp muối: Cá sau khi rửa sạch sẽ được ướp muối. Lượng muối ướp phải vừa đủ để cá không bị quá mặn nhưng vẫn giữ được hương vị và bảo quản lâu dài.

Phơi khô: Cá ướp muối được phơi dưới ánh nắng mặt trời. Thời gian phơi có thể kéo dài từ vài ngày đến một tuần tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ dày của cá. Trong quá trình phơi, cần lật cá thường xuyên để đảm bảo cá khô đều và không bị mốc.

Bảo quản: Sau khi cá đã khô hoàn toàn, cá sẽ được bảo quản trong túi kín hoặc hộp để tránh ẩm và côn trùng.

Cá hố phơi khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, nướng, hoặc làm gỏi. Hương vị mặn mòi và dai dai của cá khô rất thích hợp để làm món nhắm hoặc ăn kèm với cơm.

Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ - Nơi cung cấp cá hố tươi sạch hàng đầu

Nằm ngay tại Tp.Hồ Chí Minh ( Sài Gòn), cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ tự hào là điểm đến uy tín cho những ai yêu thích hải sản tươi sống, đặc biệt là cá hố. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp hải sản chất lượng, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những con cá hố tươi ngon nhất, được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển sạch.

Tại Hải Sản Tư Ghẹ, mỗi con cá hố về đều được lựa chọn kỹ lưỡng ngay từ khi vừa cập bến, đảm bảo thịt cá luôn chắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Chúng tôi sử dụng quy trình làm sạch bảo quản hiện đại để giữ nguyên độ tươi ngon của cá, từ đó mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.

Không chỉ nổi tiếng với cá hố tươi, cửa hàng chúng tôi còn cung cấp nhiều loại hải sản khác như tôm, mực, cua, ghẹ và các loại cá biển khác. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, am hiểu về hải sản luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn và chế biến món ăn từ hải sản.

Đến với Hải Sản Tư Ghẹ, bạn không chỉ được mua sắm những con cá hố tươi ngon mà còn trải nghiệm dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, chu đáo. Chúng tôi cam kết mang đến sự hài lòng cho mọi khách hàng, dù là người tiêu dùng cá nhân hay nhà hàng, quán ăn.

Hãy đến và cảm nhận sự khác biệt tại Hải SảnTư Ghẹ – nơi cung cấp cá hố tươi ngon và hải sản chất lượng hàng đầu!

HOTLINE: (08)68 94 94 96

ĐỊA CHỈ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, HCM

WEB: https://ghesong.vn