Cà Mau, mảnh đất tận cùng cực Nam của Tổ quốc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với những cánh rừng ngập mặn bạt ngàn còn được biết đến như "thủ phủ" của loài cua biển trứ danh. Trong đó, cua thịt Cà Mau với hương vị đặc trưng thơm, thớ thịt săn chắc và giá trị dinh dưỡng cao đã trở thành một biểu tượng ẩm thực luôn chinh phục biết bao thực khách. Hãy cùng Tư Ghẹ khám phá và tìm hiểu ngay loại cua này ngay hôm nay:
Cua thịt Cà Mau từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong những đặc sản hải sản hàng đầu Việt Nam trong suy nghĩ của nhiều người, Với những ai đã từng một lần thưởng thức, khó có thể quên được hương vị đậm đà, ngọt thanh và kết cấu thịt săn chắc đặc trưng của loài cua sống trong môi trường tự nhiên rừng nước biển ngập mặn này và chỉ nơi đây thì mới có giống cua biển ngon bật nhất.
Để trở thành người tiêu dùng thông thái và chọn đúng cua thịt Cà Mau chất lượng, việc nhận biết những đặc điểm riêng biệt của chúng là vô cùng quan trọng.
Cua thịt Cà Mau thường có mai màu xám đục hoặc xanh rêu, bóng và cứng cáp. Phần yếm cua (phần bụng) chắc chắn, khi ấn vào có cảm giác đầy đặn, không bị ọp ẹp. Đặc biệt, cua đực sẽ có yếm nhỏ hình chữ Y, trong khi cua cái có yếm lớn hơn, hình tròn hoặc bầu dục (thường được gọi là cua yếm vuông khi chưa có gạch). Cua thịt ngon nhất là cua đực hoặc cua cái chưa ôm trứng (cua yếm vuông), bởi lúc này toàn bộ dinh dưỡng tập trung vào phần thịt.
Không phải ngẫu nhiên mà cua Cà Mau lại có hương vị đặc biệt đến vậy. Chính những yếu tố độc đáo của môi trường sinh thái rừng ngập mặn đã góp phần tạo nên chất lượng vượt trội cho đặc sản này.
Hệ sinh thái rừng ngập mặn Cà Mau cung cấp nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào cho cua, bao gồm các loài cá nhỏ, động vật phù du và các sinh vật đáy khác. Chính nguồn dinh dưỡng đa dạng này giúp cua phát triển khỏe mạnh và tích lũy được nhiều dưỡng chất, tạo nên vị ngọt đặc trưng cho thịt cua.
Điểm làm nên tên tuổi của cua thịt Cà Mau chính là chất lượng thịt. Thịt cua Cà Mau nổi tiếng săn chắc, từng thớ thịt ngọt đậm đà, không bị bở hay có mùi tanh nồng, Khi luộc hoặc hấp chín, thịt cua có màu trắng ngà, thơm lừng. Càng cua to, đầy ắp thịt là một trong những dấu hiệu nhận biết cua ngon, chất lượng.
Không chỉ là một món ăn ngon, cua thịt Cà Mau còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Thịt cua Cà Mau chứa hàm lượng protein cao, dễ hấp thu, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp, cũng như cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, Ngoài ra, thịt cua còn chứa nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Cua thịt Cà Mau là một nguồn cung cấp Omega-3 tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng não bộ, Bên cạnh đó, thịt cua còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho tốt cho xương và răng; kẽm, selen giúp tăng cường hệ miễn dịch và đồng tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
Với hương vị tuyệt hảo, cua thịt Cà Mau có thể được chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn cuốn hút, từ đơn giản dân dã đến cầu kỳ sang trọng, làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực Việt.
Đây là cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon nguyên bản của cua thịt Cà Mau. Cua được làm sạch, luộc hoặc hấp chín tới, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là đủ để cảm nhận vị ngọt thanh, chắc nịch của từng thớ thịt.
Một nồi lẩu cua nghi ngút khói với nước dùng chua cay đậm đà, ăn kèm với rau sống tươi ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Thịt cua ngọt lịm hòa quyện cùng các loại gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Sợi miến dai mềm xào cùng thịt cua Cà Mau tươi ngon, thêm chút nấm mèo, hành tây và các loại rau củ khác tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị hài hòa, khó cưỡng.
Khi chọn mua cua Cà Mau người ta thường có phân loại cua chính như sau: để người dùng phân biệt và chọn mua cho phù hợp hơn.
Cua Y (Cua Đực): Đặc trưng với chiếc yếm hình chữ Y, càng to, thịt chắc nịch, đặc biệt là ở hai càng. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích vị ngọt và độ săn chắc của thịt cua.
Cua Yếm Vuông (Cua Cái Tơ): Là cua cái chưa mang gạch son, yếm có hình vuông. Thịt cua yếm vuông cũng rất ngon, chắc và ngọt, không thua kém cua Y. Nhiều người còn cho rằng thịt cua yếm vuông mềm và ngọt hơn một chút.
Cua Gạch (Cua Cái Trưởng Thành):Mặc dù nổi tiếng với phần gạch son béo ngậy, nhưng phần thịt của cua gạch Cà Mau vẫn giữ được độ ngon và chắc, Tuy nhiên, nếu ưu tiên thưởng thức thịt, cua Y và cua yếm vuông sẽ là lựa chọn tối ưu hơn.
Hải Sản Tư Ghẹ, Cửa hàng chuyên doanh hải sản tươi sống chất lượng về mới hàng hàng tại Tphcm, Chúng tôi chuyên cung cấp giao cua Thịt, Cua Gạch Son, Cua Yếm Vuông Cà Mau với số lượng sỉ và lẻ giá tốt nhất. Sản phẩm được lựa chọn chất lượng. Cam kết chắc thịt và dịch vụ giao tươi sống tận nơi uy tín nhất hôm nay:
Hãy liên hệ Tư Ghẹ để được Tư Vấn/ Báo Giá Cua Thịt
Hotline: (08)68 94 94 96
Địa chỉ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, HCM
Website: www,ghesong.vn
Cua trên thị trường rất rất nhiều size và chuẩn loại bán ra với giá trị khác nhau, Giá cua chính Gốc Cà Mau mà hàng lựa chắc ( tức là cua không bị ốp thịt ) thì giá không dưới 300k/Kg. Đây sẽ là giá mà khách hàng chọn mua cua chính gốc Cà Mau không lọ bị ốm hay kém ngon:
Cửa hàng Tư Ghẹ Tphcm sẽ báo giá tham khảo các dòng cua biển Cà Mau và dịch vụ giao cua ngon hôm nay uy tín như:
Cua thịt (Y) 4: Size 4con/KG giá 380.000vnđ/KG ( Dây mỏng chính gốc ) Không cây thêm 50k/KG
Cua thịt (Y) 3: Size 2-3con/KG giá 480.000vnđ/KG ( Dây mỏng chính gốc ) Không cây thêm 50k/KG
Cua gạch son: Size 3-4con/KG giá 580.000vnđ/KG ( Dây mỏng chính gốc ) Không cây thêm 50k/KG
Ngoài ra để chập nhập giá cua ngon hôm nay quý khách hàng có thể tham khảo ngay tại đường Link chính thức cửa hàng Tư Ghẹ hôm nay tại:
![]() |
Thanh Tâm Spa Vy Tâm |
![]() |
Thao Pham Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2 |
![]() |
Phạm Kiều Oanh Giám Đốc Cty HPSOFT |
![]() |
Ngô Trúc Lam Nhat Nam - Fire & Security |
![]() |
Hoang Kim Phan |
|
Đinh Hồng Lê CEO Sanhruou.com |
![]() |
Hải Sản 192 192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM |