Công thức nấu lẩu Tôm Hùm chuẩn ngon tại nhà

Tôm hùm top hải sản sang được rất nhiều người ưa chuộng, không chỉ chế biến được đa dạng món ăn ngon như tôm hùm hấp,tôm hùm nướng, cháo tôm. Mà Tôm hùm nấu lẩu là một trong những món đặc sản được nhiều người Việt yêu thích, ngon dinh dưỡng phù hợp món ăn gia đình, Sau đây, Tư Ghẹ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu hải sản tôm hùm siêu ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà bất kỳ ai vào bếp cũng điều làm được nhé.

1. NGUYÊN LIỆU

- Tôm hùm: 400-500gr/con

- Me chua: 150gr

- Bạc hà: 1 cây

- Khế: 1 quả

- Cà chua: 2 quả

- Dứa: 1/4 quả

- Sả: 2 cây cắt khúc đập dập

- Tỏi băm: 1 muỗng canh

- Hành băm: ½ muỗng canh

- Dầu Oliu: 1 muỗng canh

- Nước mắn: 2 muỗng cà phê 

- Hạt nem: 2 muỗng cà phê

- Ớt : 1 quả  

- Đồ ăn kèm: mực tươi, thịt bò, nghêu, nấm,... (bạn có thể tự ý mua đồ ăn mình thích nhé)

- Bún tươi hoặc mì, miến…(tùy số lượng người ăn)

- Rau muống, đậu bắp, giá đỗ, hành lá (tùy số lượng người ăn)

2. CÁCH LÀM MÓN LẨU TÔM HÙM

Bước 1. Sơ chế Tôm Hùm sống

- Tôm mua về rửa sạch, dùng kéo cắt rời càng tôm, tách phần đầu và thân tôm ra. Tiếp tục cắt đầu tôm làm đôi theo chiều dọc. Bày ra đĩa chờ để nhúng vào nước lẩu khi ăn.

Bước 2. Sơ chế các nguyên liệu khác

- Sả rửa sạch, loại bỏ hết lá khô bên ngoài, cắt khúc ngắn khoảng 1.5 lóng tay là được.

- Ớt, hành tím, lá chanh rửa sạch để ráo nước.

Bước 3. Nấu nước lẩu cho hải sản

- Bắc lên bếp 1 cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu nóng phi thơm 2 tép tỏi đập dập.

- Khi tỏi thơm vàng cho hết sả, ớt, lá chanh, hành tím vào xào đều, thêm vào 400ml nước dừa tươi, 500ml nước đun sôi, tiếp tục nấu với lửa lớn.

- Nêm lại với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình là được.

Bước 4. Thành phẩm món lẩu hải sản tôm hùm siêu ngon

- Bắt nồi nước lẩu lên bếp đun sôi thả lần lượt mai cua vào trước giúp tăng hương vị ngọt thanh cho nồi lẩu thêm hấp dẫn. Lần lượt nhúng thịt tôm, mực, thịt cua vào tùy thích, thêm thật nhiều rau sống để ăn kèm nhé.

- Nước lẩu thanh ngọt đậm đà vị chua ngọt hài hòa, thêm chút vị cay nhẹ kích thích vị giác đến bất ngờ. Hải sản ngon săn chắc, thịt mềm ngon ăn là ghiền!

3. LỢI ÍCH DINH DƯỠNG MÓN LẨU HẢI SẢN TÔM HÙM

Một khẩu phần Lẩu Tôm Hùm có: 

Lượng calo: 385

Chất đạm: 23 gram

Chất béo: 1,5 gam

Carb: 0 gram

Đồng: 198% giá trị hàng ngày (DV)

Selen: 190% DV

Kẽm: 53% DV

Vitamin B12: 51% DV

Ngoài ra trong tôm hùm còn chứa  các vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Magie, Photpho, Choline, Selen giúp cơ thể ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, giảm thiếu máu, tăng trí nhớ, và bảo vệ tim mạch.

- Lẩu Tôm Hùm có nhiều rau cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin cho cơ thể.

THAM KHẢO THÊM CÁC CÔNG THỨC NẤU ĂN KHÁC

>> Tại Món ngon mỗi ngày

ĐẶT TÔM HÙM SỐNG GIÁ TỐT TẠI TPHCM HÔM NAY

Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ chuyên giao tôm hùm xanh sống, tôm biển đặc sản cam ranh về mới mỗi ngày chất lương, giá tốt, giao nhanh tại Tphcm, uy tín. tham khảo chọn tôm ngon tại shop hôm nay 

Tôm hùm xanh sống biển Cam Ranh, đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng hiện nay

Shop về tôm mới sống khoẻ tại hồ, nhận giao tôm sống tận nhà

Tại cửa hàng, tôm hùm sống về được chọn đúng size, chọn chất lượng chắc thịt, tôm khoẻ khách yên tâm chọn đặt tôm ngon uy tín nhé

Đặt tôm hùm tại Tư Ghẹ đong thùng nước oxy giao tôm sống tận nhà chất lượng

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ 

Hotline: (08)68 94 94 96 / Zalo

Địa chỉ: 275e, Phan Anh, Hiệp Tân, Tân Phú, HCM