0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
23/06/2020 - 11:13 PMTư Ghẹ 2143 Lượt xem

 

 

Ốc hương


 

tìm hiểu về ốc hương

 

Tìm hiêu về ốc hương - Hải Sản Tư Ghẹ

 

Ốc hương là động vật thuộc họ ngao sò, sống ở vùng biển nhiệt đới THÁI BÌNH DƯƠNG độ sâu từ 5 – 20m sống ở đáy biển là cát và cát bùn.

Tại Việt Nam, ốc hương sinh sống rải rác tại các vùng miền trên cả nước, nói đến ốc hương được đánh giá ngon và chất lượng kể đến ốc hương Phan ThiếtỐc hương Phú Quốc..

 

Đặc điểm nổi bậc của ốc hương


 

Ốc hương là loại ốc xoắn có kích thước 2-5cm, ốc lớn nhất nặng không quá 60 gram, vỏ màu vàng cát xen kẻ là những chấm màu nâu đỏ trông rất đẹp mắt và ấn tượng bởi màu săc của chúng

 

màu sác ốc hương

 

Ốc hương rất dễ nhận biết qua màu sắc đặt trưng

 

Ở loại ốc hương tươi sống rất hấp dẫn và quyến rủ bởi tỏa ra mùi hương thơm tự nhiên và bạn cảm nhận mùi hương sâu sắc, ngây ngất hơn khi hấp chín nên loại này có tên gọi là ốc hương, chúng cũng được mệnh danh là nữ hoàng ốc..

Ốc hương cũng được coi là đặc sản quý của người dân biển Phú Quốc khai thác và xuất khẩu mang đến giá trị kinh tế cao hơn so với các loại ốc khác.

Hiện nay, tại hồ chí minh ốc hương cũng được biết đến là loại hải sản cao cấp tại cửa hàng hải sản và nhà hàng, Giá ốc hương tại đây không dưới 300,000 nghìn đồng/kg còn ốc to hơn có thể lên tới 700,000 nghìn/kg tùy vào thị trường.

 

Nên chọn ốc hương size nào thì ngon?


 

Bạn biết đấy, ốc hương rất đa dạng về size, nhưng theo đánh giá ở mức cung cầu thị trường nói chung, ốc hương biển chia làm 3 size chính

 

 Ốc hương cồ ( size từ 15 – 30 con/kg )

 

 Ốc hương trung ( size 50 -70 con/kg )

 

 Ốc hương nhỏ ( size 90 – 100con/kg )

 

Theo kinh nghiệm cũng như đánh giá của nhiều khách hàng, ốc hương trung là vừa ăn, ngọt thơm hơn hết, size này vừa ăn, giá ốc hợp lý hơn, điều quan trọng ốc hương trung thịt sẽ mềm giòn ngon hơn.

Nếu bạn chọn ốc hương cồ, bởi size lớn, nhìn hấp dẫn nhưng nhược điểm lớn loại này là thịt dai là vì ốc lớn quá già..

 

oc-huong-size-70-80-con-ngon-nhat

 

Ốc hương ngon là chọn size vừa từ 70-80 con/kg

 

 

Đánh giá về thịt ốc hương


 

Thịt ốc hương có mùi thơm như lá dứa, có độ giòn và ngọt, đặc biệt ốc hương rất tốt cho sức khỏe con người trong thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao như cung cấp nhiều calo, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động hệ thân kinh trong cơ thể hàng ngày. Thịt Ốc hương không chứ cholesterol nhưng lại dễ tiêu hóa bởi vị nhẹ, mền dễ hấp thụ trong thịt.

 

thịt ốc hương

 

Trong thịt ốc hương có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các nhóm ốc khác

 

Các món ăn chế biến từ ốc hương


 

Để giữ nguyên vị nguyên bản của ốc hương, chúng tôi khuyên bạn nên hấp cách thủy tự nhiên thời gian từ 5-10 phút, bạn ăn kèm muối ớt xanh là hợp lý nhất.

Ngoài ra, các bạn cũng tham khảo thêm một số cách chế biến món ốc hương khác nhau tăng tính hấp dẫn cũng như cảm nhận thêm hương vị cho món nhé.

 

 

ốc hương nướng mọi thơm ngất

 

cach-lam-oc-huong-hap-sa-thom-ngon

 

ốc hương hấp sả ngon đậm vị nguyên bản

 

/hai-san-tu-ghe-tphcm

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:

Bình luận:

Bài viết mới
Video

Khách hàng đánh giá
Thúy Phương Nguyễn

Thúy Phương Nguyễn

Sale Maserati
Tôi tin dùng hải sản tại đây, Hải sản các bạn rất ngon, Giá tốt! Tôi sẽ giới thiệu bạn bè tôi đến đây. Cảm ơn các bạn, chúc các bạn phát triển!
Thao Pham

Thao Pham

Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2
Gia đình tôi thường mua ghẹ sống tại Hải Sản Tư Ghẹ, Hải sản bạn rất ngon, chất lượng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Tôi rất thích địa điểm này!
Hải Sản 192

Hải Sản 192

192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
Ngô Trúc Lam

Ngô Trúc Lam

Nhat Nam - Fire & Security
Cửa hàng giao hải sản sống tận nơi nhanh chóng, tôm, cua, ghẹ sống tách tách rất tươi ngon, Là địa chỉ lý tưởng tôi tin chọn mua hải sản, nhân viên có tâm rất thích nơi này! :))
Hoang Kim Phan

Hoang Kim Phan

Hải Sản Tư Ghẹ rất chất lượng, giá rẻ hơn. Tôi rất hài lòng nơi này.
Đinh Hồng Lê

Đinh Hồng Lê

CEO Sanhruou.com
Hải sản tại đây rất ngon, Giao hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp, tôi thường chọn hải sản Tư Ghẹ đặt tiệc cuối tuần
Thanh Tâm

Thanh Tâm

Spa Vy Tâm
Hải Sản TƯ GHẸ tươi sống rất ngon, giao hàng nhanh, nhận hàng vẫn còn sống tung ten tôi rất thích điểm này vì không cần phải ra tận cửa hàng chọn nữa! Rất hài lòng về nơi này
Phạm Kiều Oanh

Phạm Kiều Oanh

Giám Đốc Cty HPSOFT
Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
Thử làm món Mực tươi nướng sa tế hấp dẫn bao người mê. Thử làm món Mực tươi nướng sa tế hấp dẫn bao người mê.
Mực là loại hải sản khá thân thuộc trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, Mực tươi ngon thường được nhiều chị em nội trợ chọn chế biến món ăn cơm gia đình, mực cũng được dùng trong món ăn dân gian, món nhậu mê ly dành cho các quý ông. Thịt mực tươi nổi tiếng độ giòn ngọt chế biến nhiều món ăn ngon như hấp, xào, nướng.. Hôm nay bạn cùng Tư Ghẹ tìm hiểu cách nướng mực sa tế cay cay giòn giòn thơm ngon ăn là mê nhá.
Bỏ túi công thức Hấp tôm không tanh, thịt săn ngon. Bỏ túi công thức Hấp tôm không tanh, thịt săn ngon.
Tôm hấp gừng, sả chưa đủ ngon, thêm thứ này sẽ không tanh, thịt săn ngon hơn. Món tôm hấp rất dễ làm nhưng có những bí quyết hấp để món ăn ngon hơn, đẹp mắt. Để giữ nguyên hương vị ngon ngọt của tôm cũng như khử mùi tanh hiệu quả, bạn nên cho thêm các loại gia vị này vào món ăn nhé!.
Địa chỉ
Bản đồ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0868 94 94 96