0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
16/06/2020 - 6:26 PMTư Ghẹ 207 Lượt xem

Món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon hết sẩy

 

Xin chào các bạn, chào mừng bạn đến với kênh món ngon mỗi ngày tại hải sản Tư Ghẹ, hôm nay mình sẽ giới thiệu bạn chế biến món ăn hải sản hấp dẫn đó là bạch tuộc hấp gừng, một món ăn ngon và rất dễ làm, Bạch tuộc biển nổi tiếng với độ giòn ngon kết hợp với gừng có vị cay cay rất đặt trưng cộng thêm 1 số gia vị cần thiết tạo ra món bạch tuộc hấp gừng thơm giòn rất được lòng người, Nào bạn đã sẳn sàn làm món chưa?

 

bạch tuộc

Món bạch tuộc hấp gừng

 

Chuẩn bị 1kg bạch tuộc

 

Chọn mua bạch tuộc bạn nên tìm đến cửa hàng hải sản bán bạch tuộc còn sống để đảm bảo chất lượng, thịt giòn ngọt, bạn có thể liên hệ Hải Sản Tư Ghẹ nhé.

Một lời khuyên nho nhỏ nữa là bạn nên chọn bạch tuộc càng nhỏ thì càng giòn và ngon nhé, bạch tuộc quá lớn thịt sẽ dai ko được ưu chuộng, bạn nên biết điều này riêng loại bạch tuộc biển không phải size to là ngon đâu ạ.

 

hải sản tươi sống

 

Sơ chế bạch tuộc sống

 

Bạch tuộc sống là loại động vật biển thân mềm có nhớt, vậy nên việc sơ chế làm sạch nếu bạn không nắm được các mẹo hay sẽ không sạch nhớt còn mùi tanh nhé,

 

cách làm sạch bạch tuộc

Cách sơ chế và làm sạch bạch tuộc trước khi hấp gừng

 

Vậy để làm sạch bạch tuộc bạn nên dùng ít nước chanh và muối hòa trộn vào nhau chà sạch rồi sả nhiều lần nước cho đến khi cảm thấy sạch không còn nhớt.

Để bán bớt mùi tanh của hải sản, bạn có thể pha ít rượu vào nước để rửa sẽ hiệu quả khử mùi tanh tốt hơn.

 

Chuẩn bị gia vị làm món bạch tuộc hấp gừng

 

 nguyen-lieu-chuan-bi-lam-mon-bach-tuoc-hap-gung 

 

 Gừng tươi: 200gr

 Sả cây: 2-3 tép.

 Hàng tím: 3 củ

Tỏi: 5-6 tép.

 Ớt trái: 3-4 trái.

 Tiêu xay

 Gia vị bếp như: bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm và dầu ăn.

 Rau sà lách, rau thơm ăn kèm!

 

Bắt đầu làm món bạch tuộc hấp gừng

 

- Đầu tiên bạn nên chuẩn bị nguyên phụ vị tỏi, hàng tím, sả và gừng bạn băm nhuyễn để sẳn tý mình ướp vào bạch tuộc nhé.

- Rau sà lách, rau thơm rửa sạch để ráo nước.

- Bạch tuộc lúc nảy đã làm sạch bạn đêm trụng qua nước sôi để bạch tuộc nở ra, làm vậy xíu mình ướp hấp ăn sẽ giòn thịt hơn không bị dai.

 

 Bước 1: ướp bạch tuộc trước 10-20 phút cho thấm gia vị bằng cách bạn cho sả, hành tím, tỏi, ớt đã băm sẳn lúc trước vào tô bạch tuộc, tiếp đến là ½ muỗn café tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, xíu mắm nước, 2 muỗng đường, ớt và đặc biệt không quên gia vị chính là gừng vào nữa nhé mọi người.

 

  uop-gia-vi-cho-mon-bach-tuoc-hap-gung 

Nêm gia vị ướp cho món bạch tuộc hấp gừng

 

Sau khi đã ướp đầy đủ gia vị bạn trộn điều và để trên 10 phút để thấm gia vị hấp sẽ ngon hơn, thời gian chờ đợi mình bắt đầu làm nước mắn chua cay chấm nhé mọi người

 

Hướng dẫn làm nước mắm chua cay chấm bạch tuộc hấp

 

Đầu tiên bạn cho gia vị ớt, tỏi, 1 muổi café bột ngọt, 5 muỗng đường cát giã nhuyễn hỗn hợp gia vị đó, cho vào mắm, nước cốt canh bạn lấy 1 trái trộn vào luôn, khuấy điều đến khi hòa tan hết bạn có 1 chén mắn chua cay ngon rồi.

 

cách làm nước mắm chua cay

Làm nước mắm chua cay chấm bạch tuộc hấp gừng 

 

 Bước 2: bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, sau đó bạn khử sả, hành tím và gừng cho đến khi tới dầu thấy mùi thơm gia vị thì bạn tiến hàng cho tô bạch tuộc lúc nảy mình đã ướp gia vị sẳn vào chảo nhé, đảo điều xíu rồi đậy nắp vung lại, nhớ để lửa nhỏ, đợi tầm 5 phút là bạch tuộc hấp gừng đã chín rồi nhá ( lưu ý là bạch tuộc rất dễ chín khi có hơi nóng, bạn không nên hấp quá lâu thịt sẽ bị dai ).

 

chảo bạch tuộc hấp gừng

 

► Nhanh không nào, chỉ cần ít thời gian chuẩn bị nguyên phụ vị là bạn có ngay món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon hết sẩy, món này làm mồi nhậu là miễn chê, có thể làm món ăn cơm cũng rất ngon miệng ạ.

 

Thưởng thức món bạch tuộc hấp giừng ngon hết sẩy

 

- Sau 2 bước đơn giản chỉ vài phút, việc còn lại bạn chuẩn bị dĩa và cho món ra, bỏ thêm hành lá hoặc rau thơm sẽ hấp dẫn hơn.

- Thưởng thức món cùng rau sà lách, bánh mì hoặc cơm… nước uống kết hợp, bạn chọn coca cola hoặc rượu vàng trắng càng tuyệt vời nhé!

- Chúc bạn làm món bạch tuộc hấp gừng thành công và thưởng thức ngon miệng nhé.

 

- Liên hệ hải sản Tư Ghẹ khi bạn cần mua hải sản tươi sống chất lượng, uy tín tại Tphcm qua hotline: (08)68 94 94 96 tư vấn 24/7

 

 

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:

Bình luận:

Bài viết mới
Video

Khách hàng đánh giá
Đinh Hồng Lê

Đinh Hồng Lê

CEO Sanhruou.com
Hải sản tại đây rất ngon, Giao hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp, tôi thường chọn hải sản Tư Ghẹ đặt tiệc cuối tuần
Thanh Tâm

Thanh Tâm

Spa Vy Tâm
Hải Sản TƯ GHẸ tươi sống rất ngon, giao hàng nhanh, nhận hàng vẫn còn sống tung ten tôi rất thích điểm này vì không cần phải ra tận cửa hàng chọn nữa! Rất hài lòng về nơi này
Thúy Phương Nguyễn

Thúy Phương Nguyễn

Sale Maserati
Tôi tin dùng hải sản tại đây, Hải sản các bạn rất ngon, Giá tốt! Tôi sẽ giới thiệu bạn bè tôi đến đây. Cảm ơn các bạn, chúc các bạn phát triển!
Thao Pham

Thao Pham

Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2
Gia đình tôi thường mua ghẹ sống tại Hải Sản Tư Ghẹ, Hải sản bạn rất ngon, chất lượng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Tôi rất thích địa điểm này!
Hải Sản 192

Hải Sản 192

192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
Phạm Kiều Oanh

Phạm Kiều Oanh

Giám Đốc Cty HPSOFT
Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
Cua ghẹ xanh hấp bắp và Old Bay Cua ghẹ xanh hấp bắp và Old Bay
Hôm nay, chúng tôi gới thiệu bạn khám phá chế biến món “ ghẹ xanh hấp bắp & dầu old Bay “ bạn có nhiều lựa chọn tốt hơn để thưởng thức chúng ngon miệng, ăn kèm bắp, muối chanh..ngon hơn là luộc cua kiểu cũ, hay "bữa tiệc cua", như họ nói xung quanh.
Món bạch tuộc hấp gừng Món bạch tuộc hấp gừng
Kênh món ngon mỗi ngày tại hải sản tư ghẹ hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon hết sẩy, chỉ cần vài bước làm đơn giản bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc đậm vị không kém nhà hàng đâu nhé!.
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0868 94 94 96