" Chào mừng bạn tới Hải Sản Tư Ghẹ "
Ghẹ là loài động vật sống ở biển, thuộc họ cua, thường sinh sống ở các vùng biển ẤN ĐỘ DƯƠNG và THÁI BÌNH DƯƠNG.
Ở Việt Nam, ghẹ sống tập trung ở các khu vực biển từ miền trung vào nam, ghẹ thích hợp sống ở vùng gần bờ, có đáy sâu khoảng 10 – 20m nước, ghẹ sống trong khu rạng đá, san hô.. khu vực biển đáy cát, cát bùn. Chúng thường săn mồi vào ban đêm, thức ăn của ghẹ là các loại sinh vật nhỏ như ( cá, tôm…) tảo biển và sinh vật sống ký sinh.
Ghẹ sống được đánh giá chất lượng ngon nhất là được đánh bắt sống ở khu vực biển xa bờ miền nam đảo Phú Quốc ( Kiên Giang ) hoặc vùng vịnh ThaiLan.
Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam phát triển mạnh, thị trường hải sản không kém phần sôi động, ở mức cung cầu ngành hải sản tại tp.hcm cao hơn, để đáp ứng được nhu cầu thị trường thì một số loại hải sản sống được nuôi theo quy mô kinh tế phải kể đến như tôm, cá, ngao-sò..
Riêng ghẹ sống ở biển nước ta cũng rất đa dạng loại và được đánh bắt lưới ghẹ từ biển hàng ngày.
Ghẹ biển là loại hải sản chỉ thích hợp sinh sống phát triển trong môi trường tự nhiên, ghẹ sống chậm lớn nên rất khó để áp dụng nuôi theo mô hình kinh tế.
Thực tế, ghẹ sống khi được đánh bắt lưới ghẹ lên bờ, bạn phải dùng chính nước biển tự nhiên có độ mặn, độ P/H tương đương, và kết hợp với máy tạo oxy để đảm bảo ghẹ sống khỏe.
Chính là loại hải sản đánh bắt hoàn toàn từ thiên nhiên biển nên quy trình rộng ( nuôi sống ) rất khó nếu chúng ta không chuyên sẽ không xử lý được.
Trong các giống ghẹ biển thiên nhiên thì ghẹ xanh sống là loại được ưa chuộng nhất, bán mạnh nhất và mức cung cầu cao hơn so với ghẹ bông đỏ, ghẹ ba chấm..
Ghẹ sống ( nhàn xanh phú quốc ) nhập về có 4 loại chính:
https://ghesong.vn/ghe-xanh-loai-1.html
https://ghesong.vn/ghe-xanh-loai-2.html
https://ghesong.vn/ghe-xanh-loai-3.html
https://ghesong.vn/ghe-xanh-loai-4.html
Quý khách tham khảo từng size và giá bán tại lick trên
Thông thường, tại hải sản tư ghẹ, ghẹ sống được ngư dân làng chài đánh lưới mỗi ngày tại vùng biển đảo Phú Quốc sẽ được vận chuyển về sài gòn mỗi ngày bằng đường hàng không.
Thời gian ghẹ sống không lâu từ 2-3 ngày, nếu ghẹ khỏe, Vì là hải sản sống nên phần lớn ghẹ biển về được cung cấp trong ngày.
Để đảm bảo ghẹ sống được lâu hơn, chúng ta càn phải đảm bảo được hệ thống hồ chứa tốt, đầy đủ trang thiết bị cần thiết, như oxy, máy lạnh.. kết hợp với nhiều yếu tố chuyên ngành hải sản thì mới nuôi được ghẹ sống lâu hơn.
- Hải Sản Tư Ghẹ chuyên cung cấp ghẹ sống với phương châm “ hải sản đang bơi, chúng tôi mới bán ”. và nhiều loại hải sản tươi sống khác như tôm, cua, ngao-sò .
- Khi mua ghẹ sống tại cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ khách không cần phải bận tâm về chất lượng, ghẹ về được chúng tôi chọn theo tiêu chuẩn từng size, và đặc biệt chúng tôi bán với giá tận gốc không qua trung gian.
- Chúng tôi cam kết cung cấp ghẹ tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khi khách đặt hàng tại cửa hàng hải sản chúng tôi, ghẹ sống sẽ được lựa chọn theo yêu cầu. Cân kg và xác nhận hóa đơn với khách hàng để tiến hàng đóng thùng gởi đến tận nơi theo yêu cầu.
Quy trình bảo quản ghẹ sống bằng oxy:
+ Chọn size ghẹ có các size chính như: ( Quý khách tham khảo từng loại ghẹ sống tại các link sau )
+ Gây tê ghẹ bằng cách làm lạnh trực tiếp.
+ Xếp ghẹ sống vào thùng.
+ Gói oxy ( khí ).
Lưu ý: Thời gian để ghẹ sống trong môi trường oxy khí từ 5-8h đóng. Đủ thời gian ghẹ sống khỏe ship tại tp.hcm và các tỉnh lân cận.
Quý vị có thể tham khảo những món chế biến từ ghẹ sống cực ngon, đơn giản dễ làm ngay tại nhà.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: (08)68 94 94 96
CN1: 275e, Phan Anh, Tân Phú, HCM
CN2: 303, Phan Anh, Bình Tân, HCM
Chia sẻ bài viết:
Thanh Tâm Spa Vy Tâm |
Thao Pham Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2 |
Phạm Kiều Oanh Giám Đốc Cty HPSOFT |
Ngô Trúc Lam Nhat Nam - Fire & Security |
Hoang Kim Phan |
Đinh Hồng Lê CEO Sanhruou.com |
Hải Sản 192 192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM |