Cua thịt là gì? Cách Phân Biệt Cua Y và Cua Gạch Son

Name: Hải sản tươi sông.
Item: Ghẹ sống
Rating: 5
Author: Hải Sản Tư Ghẹ

20/01/2021 - 10:05 PMadmin 10155 Lượt xem

Cua thịt là gì? Cách Phân biệt các loại cua Y3, Y4, Y5

- Cua thịt là cua đực, hay còn có cái tên gọi khác là cua Y, sở dĩ có tên gọi cua thịt là loại này chuyên về thịt chủ yếu, thịt chúng rất thơm ngọt theo hương vị của chúng.

- Cua thịt ngày nay được ưa chuộng và đánh giá ngon chất lượng nhất là cua chính gốc năm căn Cà Mau ( nơi vùng ngậm mặn lớn được thiên nhiên ưa đãi cho loại hải sản cua biển chất lượng, nổi tiếng nhất hiện nay ).

CÁCH NHẬN BIẾT CUA THỊT

- Cua thịt rất dễ dàng nhận biết thông qua màu sắc cũng như đặc điểm của chúng, bạn có thể nhìn vào phần bụng cua có mày trắng ngà và yếm dài nhọn kiểu như hình chữ Y thì đó là con đực ( cua thịt ). Cũng bởi vì vậy mà chúng còn có tên gọi là cua Y nhé.

Hình ảnh cua thịt

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI CUA Y

Theo thuật ngữ chuyên ngành thì cua thịt hiện nay được gọi với tên cua y, Tại Sao bạn hay nghe cua y3, cua y4, cua y5 là sao? Và cách phân biệt các loại cua y như thế nào cho đúng, bạn có thể tìm và hiểu ngay sau đây cùng Hải Sản Tư Ghẹ:

Cua thịt y4

Là cua đực loại nhỏ được chọn lựa từ 200gr – 250gr/con nghĩa là khoảng 4con/kg hiện nay đang bán trên thị trường.

Cua thịt y3

Là cua đực chuyên thịt được chọn từ 260gr – 320gr/con, tức loại cua 3con/kg hiện nay.

Cua thịt y5

Là cua đực siêu to, cua chọn lựa từ 450gr – 650gr/con, thường là size 2con/kg.

Cua thịt y7

Chọn đúng từ 700gr trở, thuộc loại cua siêu khủng và rất hiếm. cua y7 nếu cân 2 con đâu đó hơn 1,5kg.

Dó là cách nhận biết và phân biệt các loại cua Y phổ biến hiện nay, khách hàng có thể tự trang bị cho mình những kiến thức về chúng để hiểu đúng về tên gọi các loại cua nhé.

CUA THỊT Y KHÁC VỚI CUA GẠCH Ở ĐIỂM NÀO?

- Khách hàng có thể nhận biết được cua Y và cua gạch son thông qua những đặc điểm cơ bản như sau:

Đặc điểm về càng: Cua y có hai càng to và dài khá nổi bật và bóng bẩy cũng dễ hiểu vì chúng là cua đực nên càng to khỏe, còn cua gạch có càng cụt hơn, nhỏ gọn với thân.

Đặc điểm về yếm: cua y có yếm nhọn hình tam giác, bụng hơi ngà trắng so với cua gạch là cua cái nên yếm tròn to bà có màu sắc đậm vàng hơn.

cua-y-va-cua-gach

Hình ảnh nhận biết giữa cua y và cua gạch

HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH CHỌN CUA NGON NHƯ SAU

Mặc dù CUA là loại hải sản khá được ưa chuộng và bán mạnh nhất hiện nay,nhưng không phải ai cũng biết cách chọn cua ngon, chất lượng đâu?. Say đây Hải Sản Tư Ghẹ sẽ hướng dẫn cách chọn cua ngon mà bạn nên biết khi đi mua cua, cụ thể:

Chọn cua sống

- Để đảm bảo bạn chọn cua ngon, trước tiên phải chọn là cua còn sống khỏe , hàng về mới mỗi ngày nên chọn cửa hàng hải sản lớn, chuyên để đảm bảo. Vì 1 số nơi bán cua chậm rộng nuôi quá nhiều ngày dẫn đến cua ốp thịt.

Chọn cua không tật lỗi

- Đương nhiên, cua ngon hay không phải là cua chuẩn không bị lỗi tật, có hình dạng khác thường không nên mua.

Chọn cua theo phương pháp chuẩn

+ Bốp bụng, yếm cua

- Thao tác bóp yếm được nhiều người áp dụng mỗi khi chọn cua, thao tác bóp yếm đơn giản nhưng rất hữu ích trong việc nhận biết đâu là cua ngon. Bạn chỉ bớp nhẹ tay vào bụng yếm cảm thấy cứng tay thì đó là cua chắc, ngon nhiều thịt. Lưu ý: Nếu bạn bốp mạnh tay quá cua sẽ bể yếm gây yếu và chết cua…

+ Bốp hai bên mai cua

- Một phương pháp khách để chọn cua chắc hay không là bốp vào phần thịt hai bên mai cua, Lưu ý: hai mai là phần vỏ rất mỏng nên bạn chỉ cần để nhẹ tay vào nếu cảm giác cứng là cua ngon, còn bị lỗm quá là cua xuống thịt, chỉ cần bạn ấn bốp mạnh quá đảm bảo với bạn là cua bể vỏ luôn nhé..

Trên đây là bài viết cua thịt là gì? Cách phân biệt các loại cua y mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn dễ dàng phân biệt được cua Y cũng như biết cách chọn cua ngon.

Trong trường hợp không biết cách phân biệt và chọn cua, quý khách có thể liên hệ trực tiếp Hải Sản Tư Ghẹ hotline: (08)68 94 94 96 để được tư vấn!

ĐẶT CUA THỊT (Y) – CUA GẠCH SON ĐÚNG CHUẨN TẠI TƯ GHẸ

Cửa Hàng Hải Sản Tư Ghẹ - Thương hiệu hải sản sạch, uy tín tại Tp.hcm chuyên tôm-cua-ghẹ sống về số lượng lớn mỗi ngày đảm bảo nguồn hải sản ra điều và hàng chuẩn mới bắt sống và giao sống tận tay. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những loại hải sản tươi ngon, chất lượng với giá thành cạnh tranh nhất.