MỰC KHÔ MINOS

Thông tin sản phẩm mực khô

Tại Việt nam, nói đến hải sản khô, không thể thiếu mực khô là món ăn đặc sản yêu thích của người dân Việt. Mực khô cũng đúng đầu trong top hải sản có giá trị kinh tế cao thích hợp làm quà biếu tặng chất lượng, giá trị và ý nghĩ, Món mục khô cũng là mồi nhậu khói khẩu của các men pro ( mày râu ) bởi thịt mực mền dai, ngọt, dễ làm món nhất.

Mực khô câu tay ngon, thịt ngọt chuẩn mực xịn tại cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ

Mực đất ( lá ) phơi khô trực tiếp ngoài biển từ nắng mặt trời

    Size mực khô minos vip ( từ 8 – 12 con/kg )

   Size mực khô minos to ( từ 15 – 17 con/kg )

   Size mực khô minos vừa ( từ 20 – 25 con/kg )

   Size mực khô minos trung ( từ 30 – 40 con/kg )

Quy cách: Đóng gói tiêu chuẩn 500gr ( tức là 5 lạng ) hút chân không

Thời gian bảo quản: từ 4th – 6th kể từ ngày đóng gói.

Giao hàng: COD toàn quốc

Thương hiệu: Cung cấp mực khô câu bởi Hải Sản Tư Ghẹ

Cam kết: Chính sách đổi trả hoàn tiền 100% nếu phát hiện mực khô tại chúng tôi giả hoặc kém chất lượng!

Mực khô câu tay chuẩn 100% tại Tư Ghẹ

Là mực đất ngọt sinh sống ở vùng biển xa bờ tại Việt Nam, loại mực khơi hay sống rong, duy chuyển liên tục ( hay gọi không tập trung 1 chổ ) nên được ghe lớn chuyên đi câu mực bằng cần tay chứ không cào lưới được như mực cào gần bờ.

Mỗi tối khi mặt trời lặn, ghẹ câu chong đèn sang cả 1 vùng trời để thu hút mực tới và câu bằng cần tay thông thường.

Điểm mạnh bạn cần biết là mực khô câu khác so với mực khô cào là, Mực sau khi được câu lên ghe, ngư dân chăm sóc kỷ, sẻ mực khi còn sống, làm sạch nội tạng bên trong sau đó đêm lên dàn phơi trên ghe quy trình đó được làm trong đêm đến sang mực khô được phơi đủ nắng tự nhiên ( phơi mực trực tiếp tại ghẹ ngoài biển sạch tinh vi, không ruồi, lằn.. ).

Với mực khô cào thì được đánh bắt bằng lưới ở vùng biển gần bờ hoặc xa bờ, nhược điểm lớn là cào lưới đa dạng loại hải sản, mực cào lên đã chết, tấp đá một thời gian mới được vào bờ sẻ mực phơi khô, nên mực cào sẽ có chất lượng kém hơn về màu sắc và độ ngọt thịt không bằng mực khô câu tay.

Kết luận: Trên thị trường mực khô thì đa số là mực cào, lời khuyên Hải Sản Tư Ghẹ dành cho bạn, hãy đọc bài viết này của Tư để bạn hình dung, nhận biết được giá trị mực khô từng loại chọn mua chuẩn nhất không bị nhầm, Khách hàng cũng nên chọn thương hiệu hải sản uy tín để mua mực khô, giá thành mực khô chất lượng giao động từ 800 – 1200k tùy theo size, không nên ham rẻ mua sẽ rất dễ bị hàng nhái, giả, kém chất lượng nhé !.

Phơi mực khô như thế nào là đúng cách?

Như chúng tôi đã nêu ra điểm sang nổi bật khi bạn mua đúng mực khô câu là ở chất lượng phơi như thế nào là đúng chuẩn ?

Thư 1, sau khi câu lên, mực được sẻ thịt sống và phơi treo tại ghe để không bị tước da mực.

Thứ 2, ghe mực thường đi xa bờ tầm 15 – 20 ngày mới vào, nên mực khô được phơi đủ nắng ngoài đại dương sạch tuyệt đối, nói không với côn trùng như ruồi lằn đậu vào mất vệ sinh,

Thứ 3, Màu mực khô câu phơi đúng phương pháp nên mực đẹp có tông sáng, trông sạch, bạn có thể nhận biết ngay bằng mắt thường.

Tại sao bạn chọn mực khô tại hải sản tư ghẹ

Chúng tôi, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hải sản tươi sống, với lợi thế là vùng làng chài, gắng bó với ngư dân biển hàng ngày, với ghe tàu nhà đánh bắt hải sản, ghe đi câu mực.. nên sản phẩm hải sản tại cửa hàng chúng tôi là loại chuẩn, rỏ nguồn gốc, chất lượng CAM KẾT đến khách hàng.

Là cửa hàng hải sản lớn chi nhánh tại Tp.hcm, các vựa khu vực miền trung ( Tam Quan ), khu vực miền Nam ( Đảo Phú Quốc ) với đa dạng hải sản sống như: ghẹ xanh, ốc hương, tôm hùm, ngao-sò biển, đặc biệt hải sản mực khô minos câu tay. Cung cấp số lượng sỉ và lẻ giá tận gốc không qua thương lái.

Quý khách hàng đặt mua mực khô tại hải sản tư ghẹ yên tâm là mực chuẩn câu tay 100% ngọt tự nhiên, cửa hàng chúng tôi bán mực có cam kết đổi trả nếu không đúng chất lượng như đã nói.

Với hải sản mực khô, cửa hàng hỗ trợ giao tận nơi trên toàn quốc, Freeship từ 1kg. Vì là nguồn mực khô chất lượng, uy tín chúng tôi muốn quý khách kiểm tra hàng trước khi nhận và thanh toán cod tiện lợi!

Cảnh báo phân biệt các loại mực khô giả trên thị trường

Nhận biết các loại mực khô thật giả trên thị trường hiện nay

Trên thị trường hiện nay, các sản phẩm khô rất dễ bị hàng nhái, hàng giả, như không phải ai cũng biết cách nhận biết, tư ghẹ hướng dẫn bạn cách phân biệt các loại mực khô

   Mực xà khô bán giá mực đất

Loại này không phố biến và ít được ưu chuộng hơn mực đất khô vì thịt mực xà khô thường có vị đắng chát, dày rất cứng khi nướng, khó nhai. Mực xà có đuôi dày, xòe như đuôi cá,mình tròn hơn và có màu đen sậm.

Thường mực xà khô người ta đêm đập nhuyễn tẩm gia vị làm mực riêm tẩm để dùng hơn là khô, mực xà có giá trị thương mại thấp, nhiều nơi lấy mực xà khô bán nên khách hàng cần tỉnh táo để nhận biết nhé.

    Mực khô giả bằng cao su

Ngày nay, trà trộn của mực thật và mực cao su (mực giả) hiện nay là rất nhiều. Do đó, khi mua mực khô bạn cũng cần phải biết cách pha biệt kẻo mua phải mực giả, ăn vào ảnh hưởng tới sức khỏe nhé.

Mực khô giả được làm bằng cao su và chất tổng hợp. Tuy có mùi thơm như mực thật để đánh lừa thị giác người mua. Nhưng khi nướng lên thay vì mùi thơm đặc trưng của mực thì lại có mùi khét của polumer, mực giả rất dễ bị cháy.

Khi dùng tay xé hay kéo miếng mực ra sẽ có độ đàn hồi lớn, miếng mực sẽ được kéo dài như dây thun.Thịt mực khi xé ra phẳng và rất nhẵn không có độ bông như mực thật.

Bạn đêm mực giả đi ngâm trong nước khoảng 10 phút sẽ lộ nguyên hình miếng cao su cắt mỏng khi lớp bột bên ngoài bị rã ra, mực nhợt nhạt, phai màu.

   Mực khô thật tại Tư Ghẹ

+ Màu sắc: Trông mực sáng còn những chấm minos hồng như mực tươi, phấn mực điều không qua dày. Thịt rất ngọt, mềm ăn là mê.

+ Độ dai của mực: với mực thật khi bạn nướng sẽ có mùi thơm ngát, độ dai dẻo của thịt khi bạn xé có sớ, xé nhỏ thịt bông và tơi.

+ Đóng gói: hút chân không tiêu chuẩn nano bảo quản được lâu và kháng khuẩn khi để đông.

Cách nhận biết mực khô ngon

Những điểm cốt lõi để nhận biết mực khô ngon, chất lượng hàng đầu bạn nên biết

Một là, lớp phấn trên mực : khi được câu lên mực được phơi khi còn tươi sẽ có lớp phấn điều trên thân, và những chấm minos đỏ hồng trông rất tươi.

Hai là, độ dày của mực khô : vì là dòng mực đất siêu ngọt thân dài có độ dày mỏng nhìn thấy thịt sáng, mực khô để quá lâu thấy màu đỏ sậm như mực xà nhé.

Ba là, Độ khô của mực : mực khô phơi đủ nắng sẽ không có mùi tanh, thân mực mềm không quá khô cứng, ấn tay vào mực không bị dính tay hoặc không thấy độ ẩm.

Bốn là, Màu sắc mực : Mực khô câu mới sẽ có màu trắng sáng toàn phần, bảo quản mực đúng cách để giữ độ sáng thịt bằng cách hút chân không để ngăn tủ đông.

Giá mực khô bao nhiêu tiền?

Mực khô câu tay chuẩn hàng xịn có giá trị dinh dưỡng cao, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm nên giá thành chất lượng của mực tại hải sản tư ghẹ có các loại như sau:

Tên                            Số Lượng             Giá tham khảo

mực khô minos vip  size 9-12con/kg   1,090,000 – 1,250,000

mực khô minos to   size 15-17con/kg  1,050,000 – 1,150,000

mực khô minos vừa  size 20-25con/kg  950,000 – 1,050,000

mực khô minos vip   size 30-40con/kg   850,000 – 950,000

Giá mực khô trên là mức giá trung bình hiện nay để tham khảo. Tuy nhiên, trên thị trường, mực khô đang được bày bán tràn lan với chất lượng và giá cả khác nhau. Vấn đề đặt ra ở đây là làm sao để chọn được mực khô chất lượng nhất với giá cả phải chăng? Hãy liên hệ Tư Ghẹ Hotline: (08)68 94 94 96 tư vấn chọn mua mực khô câu xịn, giá rẻ tận gốc.

Hướng dẫn bạn cách bảo quản mực khô tốt nhất.

1. Bảo quản mực khô không có tủ đông lạnh

Nếu không có tủ đông lạnh, Sau khi mua về nếu không dùng hết mực khô cần bọc giấy báo sạch để nơi thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng mặt trời và những nơi ẩm thấp.

Cứ cách khoảng một tuần lại đem ra nắng to, phơi dưới ánh nắng cho hơi nước bay đi và tiêu diệt nấm mốc rồi lại đem cất đi. Bảo quản như vậy vẫn giữ được hương vị thơm ngon ban đầu của mực khô không cần tủ lạnh.

2. Bảo quản mực khô có tủ đông lạnh

Nếu có tủ đông thì mọi việc bảo quản mực khô đều trở nên dễ dàng. Nhiệt độ âm của tủ đông lạnh giúp kháng chống vi khuẩn xâm nhập. Bạn có thể để trong một thời gian dài mà không cần bận tâm xem nó có hỏng không.

Nhưng thực phẩm nào cũng vậy, Mực khô để quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm mất đi hương vị ban đầu, không còn ngon miệng nữa. Các bước bảo quản mực khô trong tủ lạnh:

Bọc mực khô vào trong 2-3 lớp giấy báo sạch để tang độ giữ ẩm cần thiết.

Bọc thêm bên ngoài hai lớp giấy inlon bóng để đảm bảo mùi đặc trưng của mực không bị thoát ra gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác có trong tủ lạnh.

Để mực đã bọc kín vào ngăn đông tủ lạnh hoặc tủ đông.

Lưu ý: khi lấy mực ra khỏi tủ cần phải sấy quạt gió để khô hết hơi lạnh mới dùng hoặc đóng gói gởi đi xa, bạn cần làm khô lại để mực không bị xuống màu sắc nhé.

3. Một số lưu ý khi bảo quản mực khô khi ăn chưa hết khách hàng cần biết

Không nên nướng mực mà ăn không hết để ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ăn lại, rất dễ bị đau bụng, tốt nhất ăn bao nhiêu chế biến mấy nhiêu, còn lại bạn bảo quản theo 2 cách trên nhé!

Nếu để mực lâu, không bảo quản đúng cách, mực có màu nấm mốc thì bỏ, không nên ăn tránh trường hợp ngộ độc do nấm thực phẩm. tốt nhất không nên để mực khô quá lâu trên 1 năm, mua với số lượng vừa đủ dùng từ 3th trở lại nhé.

ĐẶT MUA MỰC KHÔ NGON , HÀNG CÂU TAY XỊN CHUẨN TẠI HẢI SẢN TƯ GHẸ NHÉ !