
Bỏ ra cả triệu bạc để đãi tiệc khách VIP hay bồi bổ cho gia đình, mong mỏi cắn ngập răng con tôm bự bằng cổ tay... nhưng kết quả lại rước ngay cục tức vào người?
Đó là "nỗi đau" tột cùng của rất nhiều anh chị khi mua hải sản. Bỏ tiền triệu mua tôm khổng lồ, về luộc lên nước chảy lênh láng, bóc cái vỏ ra thịt teo tóp còn chút xíu, cắn vào bở rẹt vì dính ngay hàng ngộp lâu ngày hoặc tôm bơm thạch tăng trọng. Đãi khách mà gặp cảnh gắp con tôm lên bị óp nhão thì đúng là "muối mặt", tiền mất mà thể diện cũng đi tong!
Kinh doanh hải sản bao năm tui nói thẳng: Đã chịu chi tiền cho hàng đại, hàng VIP thì tuyệt đối không thỏa hiệp với mấy mác "hàng ngộp giá rẻ". Giải pháp nhanh gọn, an toàn và chắc cú nhất để anh chị lấy lại đẳng cấp trên bàn tiệc chỉ có một: Chốt ngay Tôm Sú sống size 15-20con đang búng nhảy tanh tách tại hồ.
Chỉ cần chọn đúng loại này, mọi rắc rối biến mất:
Chất lượng tuyệt đối: Bắt sống tại hồ, đóng túi oxy giao tận tay. Đảm bảo 100% không ngậm nước, không bơm tạp chất. Thịt tôm săn cứng ngắc, ngọt lịm và giòn sần sật.
Đẳng cấp mâm tiệc: Con tôm to bằng gang tay, nướng muối ớt hay hấp sả lên màu đỏ rực, khách nhìn vào là thấy ngay sự chu đáo và độ "chịu chơi" của gia chủ.
Bảo hiểm rủi ro: Với dòng Tôm Sú sống size 15-20con, tui áp dụng luôn luật thép "Bao ăn - Bao đổi". Bóc vỏ ra con nào óp, bở, chụp hình gửi qua tui đền ngay con mới hoặc hoàn tiền 100%, không đôi co đổ lỗi.
Đừng để bữa tiệc quan trọng mất vui vì dăm ba con tôm dạt. Muốn ăn sướng miệng, khách khen nức nở, cứ alo TƯ GHẸ vớt tôm bơi sống giao hỏa tốc!
Nhiều khách hay hỏi tui: "Size 10-15 con/kg giá cao chót vót, mắc gấp đôi gấp ba mấy size nhỏ, vậy mà sao lúc nào hàng bơi sống về hồ cũng cháy sạch vậy?"
Làm nghề bao năm, tui rạch ròi với mấy anh chị luôn. Cái gì cũng có cái giá của nó. Người sành ăn họ lùng sục, ưa chuộng cái size VIP này không phải vì dư tiền, mà vì 3 cái "Đáng" rành rành ra đây:
Anh chị thử tưởng tượng, mời sếp, mời đối tác làm ăn quan trọng hoặc làm mâm cỗ biếu sui gia mà bưng ra dĩa tôm lắt nhắt, gắp lên lột vỏ xong không bõ dính răng thì... mất điểm ráng chịu!
Nhưng dọn ra dĩa Tôm Sú size 15-18 con thì câu chuyện nó ở cái tầm hoàn toàn khác. Con tôm to chà bá bằng cổ tay, dài bằng gang tay người lớn, rằn ri cuộn cuộn. Nướng muối ớt lên vỏ đỏ au, bưng ra đặt giữa bàn là thấy ngay sự chu đáo, độ "chịu chơi" và sự tôn trọng tuyệt đối của gia chủ. Mua tôm size này, thực chất là mua cái thể diện, cái nở mày nở mặt với khách khứa!
Tôm sú mà sống tới được cái size 10-15 con/kg là nó thuộc hàng "lão làng", sung mãn nhất rồi. Ở độ tuổi này, thịt nó đạt đến đỉnh cao của sự săn chắc.
Cái hay của tôm size đại là tỷ lệ hao hụt cực kỳ thấp. Lột cái vỏ ra, khối thịt bên trong đặc ruột, lấp đầy từ đầu tới đuôi. Cắn một miếng, cái độ giòn sần sật búng ngay trong miệng, vị ngọt lịm gắt cổ của hải sản bơi sống nguyên bản nó ứa ra... Tui thề là ăn một con size VIP này nó sướng cái miệng bằng chục con tôm nhí cộng lại. Tuyệt đối không có chuyện bở rẹt hay óp nước như mấy hàng dạt.
Để nuôi hoặc đánh bắt tự nhiên được con tôm sú bự cỡ này cực kỳ khó, rủi ro cao và tốn rất nhiều thời gian. Sản lượng ngoài đầm, ngoài biển không nhiều. Mỗi lần ghe cập bến dỡ lưới, lựa đỏ con mắt mới ra được vài chục ký hàng tuyển.
Hàng hiếm thì quy luật cung cầu nó đẩy giá lên, và nó quý. Khách VIP người ta biết điều này, nên hễ thấy vựa báo có mẻ hàng 15-18-20con bơi khỏe là họ chốt đơn giữ chỗ ngay lập tức để giành phần ngon nhất.
ChỐT LẠI CHO DỄ NHỚ:
Ăn chơi gia đình hàng ngày thì size 22-25 con là bài toán kinh tế êm ví nhất. Nhưng một khi đã đụng tới tiệc quan trọng, cần lấy le, cần đãi khách VIP thì Tôm Sú sống size 15-18-20 con chính là "trùm cuối". Khách gắp miếng tôm ngon, gật gù khen ngợi, uy tín của mình tăng lên... thì vài triệu bạc bỏ ra nó xứng đáng tới từng cắc!
Tư Ghẹ báo giá tôm đi thẳng vào vấn đề cho mấy anh chị đang tìm Tôm Sú sống size 15-18con/kg tại TPHCM ngay hôm nay, không vòng vo
Mức giá hiện tại dao động từ: 550.000đ - 650.000đ/kg
(Tui rạch ròi luôn: Sở dĩ có khoảng giá này vì hải sản bơi sống phụ thuộc vào con nước và size chênh lệch. Cụ thể: Rớt vào size 13-15 con/kg thì nằm mốc 750k - 850k. Còn bắt đúng chuẩn cối khổng lồ size 10-12 con/kg thì sẽ nhỉnh hơn, tầm 880k - 950k).
Để mấy anh chị khỏi lăn tăn so sánh giá: Thấy trên mạng hay ngoài chợ rao con tôm chà bá mà giá 300k - 400k/kg thì né gấp! Đó 100% là hàng dạt, tôm ngộp lâu ngày ướp đá ngậm nước hoặc bị bơm tạp chất. Mua về luộc xong nó teo tóp, lột vỏ ra cắn miếng thịt bở rẹt là ôm luôn cục tức.
Giá nhà TƯ GHẸ báo ở trên là mức giá cho con tôm ĐANG BƠI SỐNG KHỎE, BÚNG TANH TÁCH DƯỚI HỒ. Tiền nào của nấy:
Vớt tại hồ, đóng hỏa tốc: Khách chốt đơn tui mới vớt, đóng bọc bơm oxy nguyên chất ship nhanh khu vực nội thành Sài Gòn (Tân Phú, Tân Bình...). Tới tay mở ra con tôm còn giãy đành đạch.
Luật thép "Bao Ăn - Bao Đổi": Đã bỏ tiền triệu mua hàng VIP để đãi tiệc thì rủi ro phải bằng 0. Khách luộc lên lột vỏ ra mà con tôm bị óp thịt, xốp hay bở, cứ chụp hình gửi qua đây tui đền bù hoặc hoàn tiền ngay 100% không đổ lỗi.
Muốn ăn sướng miệng, đãi tiệc sếp hay đối tác nở mày nở mặt chiều nay, chốt số lượng đi để lính tui vớt tôm lên bọc oxy giao liền cho nóng!
Chốp tôm ngon. Alo TƯ GHẸ
Điện Thoại: (08)68 94 94 96
Địa Chỉ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, HCM
|
|
Thanh Tâm Spa Vy Tâm |
|
|
Thao Pham Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2 |
|
|
Phạm Kiều Oanh Giám Đốc Cty HPSOFT |
|
|
Ngô Trúc Lam Nhat Nam - Fire & Security |
|
|
Hoang Kim Phan |
|
|
Đinh Hồng Lê CEO Sanhruou.com |
|
|
Hải Sản 192 192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM |
Hấp Ghẹ Xanh Mấy Phút Là Chín?
Bí Mật Hấp Ghẹ: Bia Hay Nước Dừa? Cuộc Chiến Vị Giác


