0868 94 94 96
Giao hàng nhanh từ 8h-21h
Giao hàng nhanh từ 8h-21h
Ốc hương loại ốc biển sạch tự nhiên có mùi thơm, thịt ngọt, giá trị dinh dưỡng cao, đây là dòng ốc khá sạch không bị "cát" được người dùng yêu thích nhất hiện nay. Hải sản Tư Ghẹ chuyên giao ốc hương biển sống tận tay uy tín, ốc luôn về mới hàng ngày và rất nhiều lựa chọn phù hợp cho gia đình. Đặt online qua Điện Thoại (08)68 94 94 96/zalo tư vấn báo giá và dịch vụ giao ốc tận nơi chuyên nghiệp nhanh.
Có thể nói, tôi đã từng ăn khá nhiều loại ốc biển khác nhau nhưng theo cảm nhận và kinh nghiệm bán hải sản nhiều năm, tôi nghỉ ốc hương sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn bởi loại ốc này không chỉ ngon đâu mà nó phải nói " khá sạch " ốc hương chỉ sinh sống dưới đáy cát và cát sạch và sống tự nhiên ( cũng có ốc nuôi ) nên ốc không bị tạp chất, không bị cát như nhiều ngao-sò khác hiện nay.
Ốc hương nó giống như tên gọi, khi hấp sẽ có mùi hương thơm quyến rũ lắm, thịt ốc hương không quá dai, không quá mềm hay tanh như các dòng ốc khác.. đây sẽ là loại ốc mà bạn sẽ thích và ưng ăn nhất hiện nay nhé.
Với nhiều năm làm hải sản, tôi thấy người tiêu dùng lựa chọn dòng ốc hương này khá nhiều, vì nó dễ ăn, dễ làm món, ốc ngon lại lên món dọn hay tiệc cũng khá sang. Hơn nữa so về giá thì lựa chọn dòng ốc sạch giá trị trong tầm giá trung vài trăm nghìn đã có thể ăn ốc biển chất lượng rồi.
Đây có thể là chủ đề nhiều bạn quan tâm nhất, đa số khi bạn mua ốc trên thị trường hoặc chợ hải sản thì đa số là gặp ốc nuôi chủ yếu, mà ốc nuôi kiểu nguồn hàng uy tín nuôi lồng tự nhiên ở vịnh biển sạch còn chấp nhận được, nếu mua trúng ốc hương nuôi hồ thì ốc sẽ "không được ngon" ..Vậy Làm thế nào để không bị mua nhầm " ốc hương nuôi hồ " ? cùng Tư Ghẹ tìm hiểu hôm nay.
Ốc hương thì chuẩn loại là giống nhau, chất lượng như nhau mà không thay thế được giống ốc này: nhưng lại khác biệt ở chổ là có ốc sống đánh bắt tự nhiên dưới đáy biển và một số ốc hương sẽ được "nuôi hồ" kinh tế cao. So với ốc nuôi thì cũng được nuôi bằng nước biển tự nhiên nhưng khác nhau là nuôi trong không gian hồ chứa ( như tôm ) nguồn nước tù không chạy tự nhiên, cho ăn thực phẩm.. nhiều yếu tố làm chất lượng thịt ốc hương khác nhau hoàn toàn.
Ốc hương tự nhiên sẽ có màu ốc sáng, trắng và vân nâu đen đâm hơn. Ốc nuôi hồ sẽ có màu ngà ngà đục hơn, vân sậm hơn ( nhìn tối màu ) hơn nữa nhìn kỹ phần miệng ốc nuôi sẽ có bùn và rong rêu xanh. còn ốc biển sống trên cát tự nhiên hoàn toàn sáng và sạch.
Chắc ai mê hải sản như tôi thì ốc hương là cái tên không thể thiếu trong danh sách “món ăn gây nghiện”!
Không to xác như ốc mỡ, cũng không cầu kỳ như tôm hùm – ốc hương nhỏ xinh nhưng thơm lừng cả một góc bếp khi vừa chạm hơi nóng. Luộc sả thôi đã đủ “rụng tim”, huống chi là rang muối hay xào bơ tỏi – con nào con nấy béo tròn, dai giòn sần sật, cắn một miếng mà vị ngọt mặn đặc trưng của biển lan ra đầu lưỡi, thơm đến tận óc!
Ngon đến mức nhiều khi đang ăn chỉ muốn... im lặng để tận hưởng trọn vẹn hương vị. Nhiều lần tôi bảo: “Thèm gì không biết, chỉ thèm đúng một dĩa ốc hương nóng hổi, chấm muối tiêu chanh là hết buồn!”.
Nếu hôm nay bạn còn đang lăn tăn chưa biết ăn gì, đừng chần chừ – ốc hương tươi sống vừa về, hấp lên là thơm lừng bếp!
Gọi liền kẻo hết – vì loại này, ai ăn một lần cũng nghiện!
TƯ GHẸ - (08)68 94 94 96
Là dơn vị làm làm hải sản hơn 10 năm, tôi hiểu cảm giác háo hức khi khách nhận được túi ốc hương còn tươi rói, nghe mùi biển thoang thoảng như vừa được mang từ thuyền lên bờ. Và điều khiến tôi tự tin nhất chính là dịch vụ giao ốc hương sống tận nơi – nhanh, chuẩn và giữ nguyên độ tươi ngon từng con.
Chỉ cần bạn ở nhà, còn lại cứ để chúng tôi lo. Ốc được lựa chọn kỹ lưỡng trong ngày, đóng gói cẩn thận, giao tận tay trong vài giờ, đảm bảo còn sống khỏe, không hề bốc mùi hay gãy vỡ. Dù bạn ở nội thành hay ngoại tỉnh, bữa ăn hải sản của bạn sẽ không bao giờ bị gián đoạn bởi khoảng cách khi chọn dịch vụ giao ốc hương sống tận nơi của TƯ GHẸ.
Chúng tôi không chỉ bán ốc – chúng tôi giao cả trải nghiệm, giao cả hương vị tươi mới của biển đến thẳng gian bếp nhà bạn một cách chỉnh chu nhất. Hôm nay nếu bạn thèm ốc hương mà không muốn chen chúc đi chợ, chỉ cần nhấc máy – đơn giản vậy thôi, món ngon sẽ tự tìm đến bạn!
Cửa hàng Tư Ghẹ
Điện thoại: (08)68 94 94 96
Địa chỉ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, HCM
Website: www.ghesong.vn
Ốc hương sống: 500g – 1kg (càng tươi càng ngon)
Bơ lạt: 1 muỗng canh
Tỏi băm: 3–4 tép (nhiều một chút sẽ thơm hơn)
Ớt băm (tùy khẩu vị)
Nước mắm ngon: 1 muỗng cà phê
Đường, muối
Rau răm hoặc lá chanh (tùy chọn để dậy mùi)
Ngâm ốc hương sống trong nước vo gạo hoặc nước muối ớt 1–2 tiếng để ốc nhả sạch cát.
Chà vỏ ốc nhẹ nhàng dưới vòi nước cho sạch. Rửa lại nhiều lần.
Đun sôi nước với ít sả hoặc gừng rồi thả ốc vào luộc sơ 3–4 phút, ốc vừa há miệng là vớt ra liền để giữ độ giòn. Để ráo.
Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào, tiếp đến là tỏi băm phi thơm vàng đều.
Cho ốc hương đã luộc vào, đảo đều tay.
Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm + 1 ít đường (tùy khẩu vị), đảo đến khi ốc thấm gia vị, bơ tỏi phủ đều lên vỏ là được.
Đổ ốc ra dĩa, rắc chút rau răm hoặc lá chanh thái nhuyễn cho thơm.
Dọn kèm chén muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh là đúng bài!
Ốc hương phải còn sống, tươi roi rói, khi xào mới giữ được độ giòn sật và vị ngọt tự nhiên.
Tỏi phi bơ phải canh đúng lúc vàng đều, không khét, để món ăn dậy mùi hấp dẫn.
Không cần ra quán sang, không cần tay nghề siêu cao – chỉ cần bạn có ốc hương tươi sống và vài nguyên liệu quen thuộc là có thể tự tay làm món “chân ái” của dân sành ăn rồi.
Ốc hương sống hôm nay đã có sẵn – chỉ chờ bạn mang về thử sức!
Giao tận nhà – còn sống, sạch, ngọt – đúng chuẩn đầu bếp chọn lựa.
Món ngon đang chờ, còn bạn thì sao? Sẵn sàng vào bếp chưa?
|
Thanh Tâm Spa Vy Tâm |
|
Thao Pham Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2 |
|
Phạm Kiều Oanh Giám Đốc Cty HPSOFT |
|
Ngô Trúc Lam Nhat Nam - Fire & Security |
|
Hoang Kim Phan |
|
|
Đinh Hồng Lê CEO Sanhruou.com |
|
Hải Sản 192 192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM |
5 Cách Nướng Cá Ngon Chuẩn Vị Việt Nam – Ăn Một Lần Là Nhớ
Bé Lười Ăn? Thử Ngay Món Hải Sản Này Xem Sao!
