0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
10/12/2019 - 1:29 AMadmin 533 Lượt xem

GHẸ SỐT ỚT CAY SINGAPORE

Nếu bạn là dân sành chế biến các món ăn ngon từ hải sản, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội làm ngay món ghẹ sốt ớt cay kiểu Singapore, một nón ăn mang phong cách ẩm thực kiểu Singapore nổi tiếng thế giới cũng là món ngon hấp dẫn nhất thường có trong thực đơn các nhà hàng sang trọng mà bạn có thể cùng tôi chế biến ngay tại nhà vô cùng đơn giản nào!.

 

ghẹ sốt ớt cay singapore

 

Món ghẹ sốt ớt cay kiểu singapore

 

CHỌN MUA GHẸ SỐNG NGON – HẢI SẢN TƯ GHẸ

 

Để làm được món ghẹ sốt ớt cay kiểu Singapore này, nguyên liệu chính đầu tiên là bạn phải chọn mua cho mình những con ghẹ sống ngon – chắc thịt nhất phải không nào?.

Bạn chọn mua ghẹ sống tại cửa hàng HẢI SẢN TƯ GHẸ chúng tôi chuyên về ghẹ sống đánh bắt tại Đảo Phú Quốc về sống mỗi ngày với đa dạng các size, loại cho bạn lựa chọn mua.

Bạn có thể tham khảo các size và giá bán ghẹ sống của cửa hàng chúng tôi tại website: https://ghesong.vn/

Hải sản chúng tôi giao sống tận nơi nhanh chóng tại Tp.hcm thông qua Hotline: (08)68 94 94 96 đặt hải sản online.

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN GHẸ SỐT ỚT CAY KIỂU SINGAPORE

 

Để sẳn sàng chế biến được món hải sản ngon này, đâu tiên bạn cần chuẩn bị hết tất cả các nguyên phụ liệu như sau và nhanh chóng bắt đầu vào bước chế biến nào.

  • Ghẹ sống : ( ghẹ xanh, ghẹ bông đỏ..) 1KG.
  • Tương ớt : 50ml
  • Tương cà : 100ml
  • Ớt đỏ băm nhuyễn : 5 trái
  • Gừng thái băm nhuyễn : 3 muỗng ( cafe ).
  • Tỏi băm nhuyễn : 2 muỗng ( cafe ).
  • Tiêu, đường, bột bắp, dầu hào, nước lọc.
  • Rươu vang trắng hoặc rượu gạo.
  • Trứng gà 1 quả đánh tan.

Phần nguyên liệu như trên bạn nên chuẩn bị sẳn sàn nhé!

 

HƯỚNG DẪN CÁCH SƠ CHẾ GHẸ SẠCH

 

Sau khi mua ghẹ sống về, và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là món ghẹ sốt ớt cay Singapore tại nhà. Trước tiên bạn cần biết cách sơ chế xử lý ghẹ sống như sau:

  • Ghẹ còn sống bạn cần gây tê bằng đá lạnh cho ghẹ ngộp đi sau đó bạn cắt bỏ phần dây ( thun ) buộc càng.
  • Tách bỏ phần mai ghẹ ( cách tách từ phía sau yếm ghẹ đi lên ).
  • Tách bỏ phần phổi con ghẹ ( là các phần xốp ôm quanh mình ).
  • Rửa sạch ghẹ bằng nước lọc và để ráo ghẹ.

 

  cách làm ghẹ sống singapore 

 

Ghẹ đã được làm sạch và thả dầu

 

BẮT ĐẦU CÁCH CHẾ BIẾN GHẸ SỐT ỚT CAY SINGAPORE

 

cách chế biến ghẹ sốt ớt singapore

 

Làm món ghẹ sốt ớt - đậm chất singapore

 

- Bắc một chảo lớn, bật lửa lớn cho chảo thật nóng rồi cho khoảng 100ml dầu ăn đun sôi, chừa lại phần mai ghẹ, bạn nhẹ nhàng cho các miếng thân và càng ghẹ vào chiên vàng, trở đêu mặt cho ghẹ chín đều. Vớt thịt ghẹ ra để ráo dầu.

- Tiếp tục làm nóng chảo với một 1 muỗng canh dầu ăn mới, phi thơm tỏi, gừng cho đến khi thật dậy mùi, cho tiếp tương cà, tương ớt, ớt sừng vào xào đều, nêm nếm muối và tiêu mỗi thứ khoảng ½ muỗng cà phê, thêm 1 muỗng canh đường và rượu trắng. Lưu ý khi bạn cho rượu và có thể chảo sẽ bật lửa, các bạn nhớ đảo đều các nguyên liệu rồi hơi giảm lửa một chút.

- Khi hỗn hợp gia vị vừa sôi tới, đem thịt cua đã chiên vào cùng, đảo thật nhanh tay cho cua đều màu và thấm đều sốt, bạn cho khoảng ½ chén nước lọc vào chảo, rồi cho phần mai ghẹ vào, đậy nắp chảo.

Hòa sẵn bột bắp với 1 ít nước lọc.

- Sau khi nấu ghẹ khoảng 3 phút, mở nắp cho từ từ bột bắp vào chảo, nấu cho đến khi nước trong chảo sôi trở lại thì cho phần trứng gà đánh tan vào đảo đều thêm vài lần nữa là bạn có thẻ tắt bếp.

- Món ăn này được dùng nóng cùng với một ít bánh bao nướng là đúng kiểu Singapore nhất. Ngày nào cũng được học nấu ăn ngon món này thì phải chi thật là tuyệt.

 

THƯỞNG THỨC GHẸ SỐT ỚT CAY TẠI NHÀ

 

ghẹ sốt ớt cay

 

ghẹ sôt cay

 

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!

 


 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

HẢI SẢN TƯ GHẸ

Hotline: (08)68 94 94 96

CN1: 275e, phan anh, tân phú, hcm

CN2: 303, phan anh, bình tân, hcm

 


 

 

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:

Bình luận:

Bài viết mới
Video

Khách hàng đánh giá
Thanh Tâm

Thanh Tâm

Spa Vy Tâm
Hải Sản TƯ GHẸ tươi sống rất ngon, giao hàng nhanh, nhận hàng vẫn còn sống tung ten tôi rất thích điểm này vì không cần phải ra tận cửa hàng chọn nữa! Rất hài lòng về nơi này
Thúy Phương Nguyễn

Thúy Phương Nguyễn

Sale Maserati
Tôi tin dùng hải sản tại đây, Hải sản các bạn rất ngon, Giá tốt! Tôi sẽ giới thiệu bạn bè tôi đến đây. Cảm ơn các bạn, chúc các bạn phát triển!
Thao Pham

Thao Pham

Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2
Gia đình tôi thường mua ghẹ sống tại Hải Sản Tư Ghẹ, Hải sản bạn rất ngon, chất lượng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Tôi rất thích địa điểm này!
Hải Sản 192

Hải Sản 192

192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
Phạm Kiều Oanh

Phạm Kiều Oanh

Giám Đốc Cty HPSOFT
Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
Món bạch tuộc hấp gừng Món bạch tuộc hấp gừng
Kênh món ngon mỗi ngày tại hải sản tư ghẹ hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon hết sẩy, chỉ cần vài bước làm đơn giản bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc đậm vị không kém nhà hàng đâu nhé!.
Cách làm ghẹ sữa chiên giòn Cách làm ghẹ sữa chiên giòn
Chào mừng cách bạn đã đến với hải sản tư ghẹ, hôm nay mình làm bài review về món ghẹ sữa chiên giòn thơm ngon, bạn có thể làm ngay tại nhà vô cùng đơn giản để thưởng thức với gia đình, bạn bè ngay sau khi đọc xong bài viết này nhé!
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0868 94 94 96