0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
25/03/2020 - 11:28 AMTư Ghẹ 487 Lượt xem

4 cách pha nước chấm hải sản tại nhà thơm ngon, lạ miệng, cách làm vô cùng đơn giản luôn, các chị em nội trợ đảm đang làm dùng để chấm hải sản xào, hấp, nướng cũng đều rất hợp nhé.

 

- Nhắc đến hải sản là nhắc đến những món tươi ngon đậm đà khó cưỡng nhưng nếu chỉ có hải sản ngon mà không có nước chấm ngon đúng cách thì độ hấp dẫn đã giảm đi một nửa rồi đấy. Hải Sản Tư Ghẹ xin chia sẻ cách làm 4 loại nước chấm hải sản ngon dưới đây, cùng tham khảo ngay nhé các chị em nội trợ.

 

4 loại nước chấm hải sản ngon

Cách làm nước chấm hải sản ngon ngay tại nhà

 

1. MUỐI ỚT CHANH, SỐT CHẤM HẢI SẢN CHUA CAY TUYỆT VỜI


- Sốt muối ớt xanh là đặc sản nước chấm ngon không thể thiếu khi ăn hải sản, vị chua của chanh,  vị cay của ớt rất thích hợp để chấm các món hải sản luộc, hấp thật sự  hấp dẫn.

 

 Chuẩn bị nguyên liệu làm muối ớt xanh

 

- 10g đường trắng

- 1 quả chanh

- 2g ớt xiêm xanh

- 1g muối

- Vài lá chanh

- Máy xanh sinh tố hoặc cối

 

 Cách làm muối ớt chanh tại nhà

 

- Cắt chanh, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Ớt tươi rửa sạch, cắt dọc, lọc bỏ hạt, để ráo nước. (Nếu ớt chưa ráo nước thì sau khi chế biến nước sốt sẽ không thể có đúng vị ngon).

- Cho ớt, đường, muối vào máy xay sinh tố (Nếu không có máy xay sinh tố thì có thể dùng cối giã nhuyễn), cứ xay được khoảng 15 -30 giây thì dừng lại rồi tiếp tục cho đến khi các nguyện liệu này nát và quyện vào nhau.

- Đổ nước cốt chanh vào xay cùng rồi đổ ra bát hoặc chai để dùng dần, có thể cho thêm lá chanh tươi vào để tăng độ thơm.

 

Lưu ý: Sốt muối ớt chanh đạt chuẩn phải sánh mịn, chua cay hài hòa, cay có phần lấn át hơn chút ít. Món này không chỉ dùng để chấm hải sản mà còn ướp bạch tuộc, tôm, mực để nướng cũng vô cùng hấp dẫn.

 

2. MUỐI TẮC CHUA CHẤM HẢI SẢN


 Nguyên liệu làm muối tắc chua chấm hải sản

 

- Chuẩn bị 3 - 4 quả quất (quả tắc)

- Hành tím 200gr

- Muối, đường, bột ngọt

- Máy xanh sinh tố hoặc cối

- Ớt xiêm xanh, đỏ

- Hỗn hợp gia vị lá thơm kiểu Ý (có thể mua ở siêu thị)

 

 Cách làm muối tắc

 

- Cho ớt xiêm xanh, đỏ, đường, muối, bột ngọt vào cối giã đều tay.

- Đổ hỗn hợp đó ra bát, vắt thêm chút nước quất cho vừa miệng rồi thái thêm vài lát hành tím, cho hỗn hợp lá thơm Ý vào. Nếm lại cho vừa miệng là xong.

 

3. MUỐI ỚT XANH CHẤM HẢI SẢN NGON HẾT SẨY


Ăn hải sản hấp không thể không có muối ớt xanh chấm, là nước chấm không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức hải sản ngon tuyệt vời. Vậy, tại sao bạn không tự tay làm ngay nước chấm muối ớt xanh này? Tư Ghẹ cùng bạn công thức chế biến này nhé.

 

 muối ớt xanh 

Muối ớt xanh chấm hải sản ngon 

 

 Chuẩn bị nguyên liệu làm muối ớt xanh

 

- 15-20g ớt xiêm xanh

- 25g đường trắng

- 10g muối

- 40g sữa đặc

- 50ml nước cốt chanh

- 2 lá chanh (hoặc hơn tùy thích)

- Cối hoặc máy xay sinh tố

 

 Hướng dẫn làm muối ớt xanh tại nhà

 

Lá chanh thái nhỏ, ớt rửa sạch, nhặt bỏ cuống.Cho đường, ớt xanh, muối, lá chanh vào cối giã nhỏ rồi cho nước cốt chanh, sữa đặc vào giã cùng cho tới khi hỗn hợp nhuyễn ra. Sau đó, cho nước chấm vào bát, lọ cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

 

4. MÙ TẠT VÀNG NƯỚC CHẤM HẢI SẢN SỐNG HẤP DẪN


Nước chấm hải sản mù tạc vàng thích họp chấm gỏi hải sản, susi cá hồi, các loại hải sản ăn sống vị cay nồng của mù tạt lấn át vị tanh, cũng như là chín hải sản khi ăn.

 

 nước chấm mù tạt 

nước chấm mù tạt

 

 Nguyên liệu làm nước chấm mù tạt vàng

 

- 1/2 thìa mù tạt vàng

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 1/2 thìa muối

- 3 thìa đường

- 6 trái tắc

- 4 lá chanh

- 1 trái ớt sừng to (loại thường dùng để ăn phở)

- Tiêu xay

 

 Hướng dẫn cách pha nước chấm mù tạt vàng chấm hải sản

 

- Đặt 1 nồi hoặc chảo nước lên bếp. Chuẩn bị một cái tô cho muối, lòng đỏ trứng, đường và mù tạt vào. Sau đó, đặt tô vào giữa nồi rồi bật lửa và tiến hành chưng cách thủy. Chú ý, bật lửa không quá lớn để nước không tràn vào tô.

- Vừa chưng vừa đánh cho đến khi đường và muối tan hết, hỗn hợp sệt lại thì vắt nước tắc vào, tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu tan rồi nấu cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Đây là cách làm trứng chín và không tanh.

- Ở bước này, bạn cắt nhỏ vỏ của hai trái tắc, lá chanh, ớt sừng rồi cho vào hỗn hợp. Sau đó, thêm tiêu , trộn đều lên lần nữa là xong.

Một lưu ý nho nhỏ là mù tạt có mùi cay nồng mạnh. Vì thế, nếu bạn là người chưa bao giờ ăn mù tạt hoặc không ăn cay được thì hãy cho ít mù tạt trong quá trình pha nước chấm và khi thưởng thức cùng hải sản hãy cẩn thận nhé!

Hy vọng, 4 công thức pha nước chấm hải sản nướng đặc biệt ở trên sẽ giúp bạn cùng người thân và bạn bè có một bữa tiệc hải sản tuyệt vời nhé!

 

 Đừng quên theo dõi Blog để CHẾ BIẾN MÓN ĂN HẢI SẢN tuyệt vời nhé.

 

DANH MỤC CÁC LOẠI HẢI SẢN SẠCH ĐÁNH BẮT TỪ THIÊN NHIÊN BIỂN


- Chào mừng bạn đến Hải SảnTư Ghẹ, chúng tôi là cửa hàng chuyên về hải sản tươi sống đánh bắt từ thiên nhiên biển, giao sống tận nơi uy tín, chất lượng tới người tiêu dùng Việt

Mời quý khách tham khảo các mặt hàng hải sản sống có mỗi ngày tại cửa hàng chúng tôi như  sau:

 

Danh sách hải sản ngon, ưu chuộng tại Tư  Ghẹ

https://ghesong.vn/ghe-song.html

https://ghesong.vn/cua-ngon.html

https://ghesong.vn/tom-song.html

https://ghesong.vn/oc-huong.html

https://ghesong.vn/thi-truong-hai-san.html

 

 

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:

Bình luận:

Bài viết mới
Video

Khách hàng đánh giá
Thanh Tâm

Thanh Tâm

Spa Vy Tâm
Hải Sản TƯ GHẸ tươi sống rất ngon, giao hàng nhanh, nhận hàng vẫn còn sống tung ten tôi rất thích điểm này vì không cần phải ra tận cửa hàng chọn nữa! Rất hài lòng về nơi này
Thúy Phương Nguyễn

Thúy Phương Nguyễn

Sale Maserati
Tôi tin dùng hải sản tại đây, Hải sản các bạn rất ngon, Giá tốt! Tôi sẽ giới thiệu bạn bè tôi đến đây. Cảm ơn các bạn, chúc các bạn phát triển!
Thao Pham

Thao Pham

Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2
Gia đình tôi thường mua ghẹ sống tại Hải Sản Tư Ghẹ, Hải sản bạn rất ngon, chất lượng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Tôi rất thích địa điểm này!
Hải Sản 192

Hải Sản 192

192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
Phạm Kiều Oanh

Phạm Kiều Oanh

Giám Đốc Cty HPSOFT
Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
Món bạch tuộc hấp gừng Món bạch tuộc hấp gừng
Kênh món ngon mỗi ngày tại hải sản tư ghẹ hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món bạch tuộc hấp gừng thơm ngon hết sẩy, chỉ cần vài bước làm đơn giản bạn có thể thưởng thức món bạch tuộc đậm vị không kém nhà hàng đâu nhé!.
Cách làm ghẹ sữa chiên giòn Cách làm ghẹ sữa chiên giòn
Chào mừng cách bạn đã đến với hải sản tư ghẹ, hôm nay mình làm bài review về món ghẹ sữa chiên giòn thơm ngon, bạn có thể làm ngay tại nhà vô cùng đơn giản để thưởng thức với gia đình, bạn bè ngay sau khi đọc xong bài viết này nhé!
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0868 94 94 96