0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
29/12/2022 - 10:56 PMTư Ghẹ Team 454 Lượt xem

 

 

Có lẻ, bạn đã khá quen thuộc với các món ăn ngon từ hải sản như tôm, cua, cá.. Hôm nay, trong mùa noel, tết 2023 này thời tiết cũng se se lạnh nhỉ, tôi quyết định đổi gu cho gia đình mình thưởng thức một loại đặc sản từ con hàu sữa nè. Trời này cũng khá lạnh nên nấu cháo ăn cũng ổn, mà thôi nấu cháo hàu hoài cũng chán nên chuyển sang món hàu nướng đi nek. Vậy nướng hàu thế nào cho ngon, nướng hàu bỏ thêm thứ gia vị gì? Bài viết này tôi sẽ chia sẽ bạn các vị nướng ngon nek. Blem..

 

MUA HÀU SỮA VÀ SƠ CHẾ LÀM SẠCH HÀU

mua-hau-sua-song-gia-re

Để làm được món hàu nướng, đầu tiên chúng ta phải đi tìm mua hàu sữa sống, hàu phải lớn, mập ú thịt thì nướng mới ngon. Bạn có thể liên hệ cửa hàng HẢI SẢN TƯ GHẸ để chọn hàu nhé.

Hàu sống 8k/con mua về ngâm với nước sạch từ 2 đến 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài được mềm dần giúp cho công đoạn rửa sạch dễ dàng hơn.

Sau đó, dùng bàn chải chà lớp vỏ ngoài từ phần cuống đến phần miệng vỏ dọc theo đường vân trên vỏ. Có thể chà vỏ hàu dưới vòi nước để chất bẩn dễ trôi đi hơn.

Sau khi rửa sạch lớp vỏ ngoài, dùng dao có mũi nhọn cho vào khe của 2 nắp vỏ hàu và tách mạnh để mở vỏ hàu, để lại 1 phần vỏ cho làm món nướng nhé.

Cuối cùng, rửa hàu sau khi đã tách dưới vòi nước sạch hết những mảnh nát của vỏ và chà nhẹ ngón tay vào phần thịt hàu.

Lưu ý: không rửa quá mạnh tay khiến bụng nước của hàu vỡ, làm thịt hàu khi chế biến dễ bị khô và giảm độ béo ngậy vốn có của hàu.

 

MÓN HÀU NƯỚNG CHO THÊM 5 VỊ NÀY AI ĂN CŨNG NGHIỀN

 

Bạn biết đấy, trước đây tôi hay làm hàu nướng mọi, (là nướng chín bình thường không ướp gia vị ) nướng xong thì làm nước chấm hải sản chấm là ăn ngon rồi, một lần tôi cùng bạn bè đến nhà hàng ăn có gọi món hàu nướng ở đây cũng khá rẻ luôn, có 8k/ con hàu à, mà phần nướng 10 con nướng chuẩn 5 vị luôn, ăn mà mê luôn ( cuối bài viết tôi sẽ bật mí bạn quán hàu nướng 8k mà tôi ăn nhé ).

Hàu là loại hải sản quen thuộc và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và đạm. Thịt hàu có vị ngọt thơm ăn vừa miệng vô cùng. Thay vì ăn hàu sống hoặc nấu cháo với công thức làm món hàu nướng 5 vị này sẽ giúp bạn đổi vị cho món ăn đấy.

Cũng vì thế mà tôi lại tìm hiểu được cách nướng hàu ngon hơn, thêm nhiều loại gia vị sẽ hấp dân hơn, tôi cũng thủ và làm thường xuyên cho gia đình tôi ăn ai cũng khăn ngon. Nên hôm nay tôi sẽ chia sẽ bạn cách nướng hàu ngon khi thêm những loại gia vị này nhé, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà luôn.

 

 Cách làm Món Hàu nướng phô mai

  cach-lam-hau-nuong-pho-mai 

► Làm Nước sốt phô mai

- Sữa tươi mang đi hấp cách thủy với lửa nhỏ, thêm mayonnaise, bơ lạt, 1 xíu muối vào khuấy đều tay cho tan hỗn hợp.

- Thêm lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp, khuấy tan rồi cho phô mai vào khuấy cho phô mai tan chảy.

- Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

► Nướng hàu với phô mai

- Tưới hỗn hợp sốt phô mai làm sẳn trên lên hàu, phủ phô mai sợi lên.

- Xếp hàu vào vỉ nướng, cho vào lò vi sóng, nướng 200 độ C trong vòng 10 phút.

- Đối với bếp than, đặt hàu trên bếp than từ 5 – 7 phút đến khi dậy mùi thơm là xong.

 

Hàu nướng mỡ hành thơm ngon dễ làm

hau-nuong-mo-hanh 

► Sơ chế nguyên liệu

- Hàu mua dùng cọ chải sạch phần bùn cát bám trên vỏ. Dùng con dao nhọn lách vào miệng hàu để tách đôi phần vỏ ra. Sau đó rửa bằng nước muối pha loãng và để ráo.

- Mỡ lợn rửa sạch sau đó thái nhỏ.

- Hành lá nhặt sạch, bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

- Hành củ bóc vỏ, thái mỏng. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

► Làm mỡ hành:

- Cách làm mỡ hành không quá cầu kỳ, trước tiên cho phần mỡ lợn đã sơ chế vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi mỡ chảy hết ra thì vớt lấy phần tóp mỡ bỏ riêng.

- Sau đó cho hành khô vào chảo mỡ phi thơm, vớt bỏ hành khô. Bạn cho phần hành lá đã sơ chế vào chảo, đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, sợi hành săn lại thì cho chút hạt nêm vào rồi tắt lửa.

- Cho phần mỡ hành đã làm xong ra một chén riêng.

► Nướng hàu với mỡ hành

- Hàu nướng mỡ hành cách làm cũng khá đơn giản. Trước hết, bạn rưới mỡ hành lên từng con hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút. Cho hàu chín ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi và một chút tiêu lên cho hấp dẫn.

- Nếu nướng bằng than, thì bạn chỉ cần xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín, mùi thơm tỏa ra thì cho hành phi, lạc rang và tiêu lên là xong. Ruột hàu nướng mỡ hành chín tới, thơm phức mùi hành, lạc rang chờ bạn thưởng thức. 

 

Làm muối ớt cho vào hàu nướng ngon không?

  hau-nuong-muoi-ot 

- Hàu sữa 10 Con

- Tỏi 1 Củ

- Ớt 3 Trái

- Hành lá 2 Cây

- Dầu ăn 2 Muỗng canh

- Muối 200Gr

- Ớt và hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm. Đổ phần tỏi vừa chiên với dầu ăn còn thừa ra bát, thêm ớt và hành lá thái nhỏ cùng ít muối vào trộn đều.

- Múc hỗn hợp tỏi ớt vừa trộn vào từng con hàu và dàn đều. Cho khay hàu vào nướng tiếp thêm khoảng 10 phút là được.

 

 Hàu ướp sa tế nướng là tuyệt chiêu.

hau-nuong-sa-te 

- Cho vào cối lần lượt sả, tỏi, hành tím vào giã cho thật nát. Thêm vào 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1/3 thìa canh tiêu, 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh dầu ăn vả thìa canh sa tế, trộn đều cho hỗn hợp hoà tan hết gia vị.

- Thêm vào hỗn hợp 50g hành lá băm, tiếp tục trộn đều hỗn hợp sốt sa tế.

- Cho hàu lên bếp than, thấy hàu hơi săn lại cho nước sốt sa tế lên trên, nướng thêm vài phút thấy hàu chín đều là được.

► Thành phẩm

- Hàu nướng sa tế cay nồng ăn với thịt hàu tươi ngon thanh ngọt, thêm lên trên ít hạt đậu phộng rang cùng với hành phi giòn thơm thì ngon ngất ngây nhé!

 

CÔNG DỤNG VÀ DINH DƯỠNG HÀU SỮA 

 dinh-duong-thit-hau-sua

- Giàu kẽm, tốt cho sức khỏe.

- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

- Tốt cho tim mạch và tuần hoàn máu.

- Tốt cho trí não và mắt.

- Dinh dưỡng trong món hàu nướng.

- Trong 100 gram thịt hàu sốt phô mai chứa 344 calo, lượng calo rất cao nên sẽ không là lựa chọn phù hợp cho các tín đồ eatclean.

 

3 PHƯƠNG PHÁP NƯỚNG HÀU NGON

 

- Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu.

- Nướng hàu trong lò nướng.

- Hàu nướng bếp than củi chuẩn gu luôn.

 

Địa chỉ bán Hàu Sữa nướng 8k.con rẻ số 1 Sài Gòn

 

Nếu bạn đang cần nơi cung cấp hàu sống tận nhà, hay đặt ngay món hàu nướng 5 vị ngon mê ly, Giá lại rẻ tại Sài Gòn thì Hải Sản Tư Ghẹ là điểm đến hôm nay, Cửa hàng chúng tôi về hàu sống mỗi ngày giá tốt tại hồ, phục vụ món ngon tại quán và giao hàng online tận nơi trong 1H đặt hàng.

► Tham khải thêm về Giá Hàu sữa sống.

Tham khảo thêm món Hàu nướng.

Tham khảo giá hàu sữa Hyogo Nhật Bản.

Tham khảo ruộc hàu sữa ( hàu làm sạch sẳn ).

 


Liên hệ tư vấn và đặt hàng

Hải Sản Tư Ghẹ

Hotline: (08)68 94 94 96

Địa chỉ: 275e, Phan Anh, Tân Phú, HCM

Địa chỉ: 418, Hương lộ 2, Bình tân, HCM

Website: https://ghesong.vn

Email: haisantughe@gmail.com

 

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 


Xem thêm:
  • ghẹ
  • ,

  • Bình luận:

    Bài viết mới
    Video

    Khách hàng đánh giá
    Thúy Phương Nguyễn

    Thúy Phương Nguyễn

    Sale Maserati
    Tôi tin dùng hải sản tại đây, Hải sản các bạn rất ngon, Giá tốt! Tôi sẽ giới thiệu bạn bè tôi đến đây. Cảm ơn các bạn, chúc các bạn phát triển!
    Thao Pham

    Thao Pham

    Bs Thẩm Mỹ KatMasteri, Thảo Điền, Q2
    Gia đình tôi thường mua ghẹ sống tại Hải Sản Tư Ghẹ, Hải sản bạn rất ngon, chất lượng, dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Tôi rất thích địa điểm này!
    Hải Sản 192

    Hải Sản 192

    192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
    Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
    Ngô Trúc Lam

    Ngô Trúc Lam

    Nhat Nam - Fire & Security
    Cửa hàng giao hải sản sống tận nơi nhanh chóng, tôm, cua, ghẹ sống tách tách rất tươi ngon, Là địa chỉ lý tưởng tôi tin chọn mua hải sản, nhân viên có tâm rất thích nơi này! :))
    Hoang Kim Phan

    Hoang Kim Phan

    Hải Sản Tư Ghẹ rất chất lượng, giá rẻ hơn. Tôi rất hài lòng nơi này.
    Đinh Hồng Lê

    Đinh Hồng Lê

    CEO Sanhruou.com
    Hải sản tại đây rất ngon, Giao hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp, tôi thường chọn hải sản Tư Ghẹ đặt tiệc cuối tuần
    Thanh Tâm

    Thanh Tâm

    Spa Vy Tâm
    Hải Sản TƯ GHẸ tươi sống rất ngon, giao hàng nhanh, nhận hàng vẫn còn sống tung ten tôi rất thích điểm này vì không cần phải ra tận cửa hàng chọn nữa! Rất hài lòng về nơi này
    Phạm Kiều Oanh

    Phạm Kiều Oanh

    Giám Đốc Cty HPSOFT
    Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
    Thử làm món Mực tươi nướng sa tế hấp dẫn bao người mê. Thử làm món Mực tươi nướng sa tế hấp dẫn bao người mê.
    Mực là loại hải sản khá thân thuộc trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, Mực tươi ngon thường được nhiều chị em nội trợ chọn chế biến món ăn cơm gia đình, mực cũng được dùng trong món ăn dân gian, món nhậu mê ly dành cho các quý ông. Thịt mực tươi nổi tiếng độ giòn ngọt chế biến nhiều món ăn ngon như hấp, xào, nướng.. Hôm nay bạn cùng Tư Ghẹ tìm hiểu cách nướng mực sa tế cay cay giòn giòn thơm ngon ăn là mê nhá.
    Bỏ túi công thức Hấp tôm không tanh, thịt săn ngon. Bỏ túi công thức Hấp tôm không tanh, thịt săn ngon.
    Tôm hấp gừng, sả chưa đủ ngon, thêm thứ này sẽ không tanh, thịt săn ngon hơn. Món tôm hấp rất dễ làm nhưng có những bí quyết hấp để món ăn ngon hơn, đẹp mắt. Để giữ nguyên hương vị ngon ngọt của tôm cũng như khử mùi tanh hiệu quả, bạn nên cho thêm các loại gia vị này vào món ăn nhé!.
    Chọn hải sản nào cúng vía thần tài mùng 10 tháng giêng mang nhiều tài lộc ? Chọn hải sản nào cúng vía thần tài mùng 10 tháng giêng mang nhiều tài lộc ?
    Lễ cúng vía THẦN TÀI VÀ THỔ ĐỊA mùng 10 tháng giêng hàng năm mỗi dịp tết là phong tục của nét văn hoá người Việt hiện nay, vì vậy khá nhiều người quan tâm việc chọn món gì để cúng vía vị thần tài chuẩn nhất để cầu tài lộc cho gia chủ cũng như cầu mong năm mới làm ăn thịnh vượng..
    5 Loại Hải Sản Tươi Sống Tốt Cho Trẻ Em 5 Loại Hải Sản Tươi Sống Tốt Cho Trẻ Em
    Bên cạnh các loại thực phẩm nguồn gốc từ thực vật (gạo, rau, củ, quả,..), thì thực phẩm có nguồn gốc từ động vật cũng góp phần quan trọng không kém trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em có thể kể đến như: Các loại thịt, và hải sản tươi sống.
    Địa chỉ
    Bản đồ
    Mạng xã hội
    Facebook youtube google instagram

     

    Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
    Gọi ngay: 0868 94 94 96