Top 3 loại Tôm Nước Ngọt Ưu Chuộng Hiện Nay

Tôm nước ngọt là nguồn thực phẩm giàu đạm, canxi và omega-3 được ưu chuộng trong bữa ăn gia đình Việt.Cùng Tư Ghẹ tìm hiểu 3 loại tôm nước ngọt ngon nhất hiện nay.

Chi tiết các loại tôm sống nước ngọt phổ biến, Đặc điểm, Giá Tôm và Món ăn

Khác với tôm biển (nước mặn), tôm nước ngọt rất gần gủi và quen thuộc người Việt, tôm thường có vỏ mỏng hơn, vị ngọt thanh tự nhiên và thịt mềm mọng. Việc phân biệt rõ từng loại tôm giúp bạn chọn đúng nguyên liệu cho từng món ăn và tối ưu ngân sách đi chợ hàng ngày hiệu quả.

1. Tôm càng xanh nước ngọt

Tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) là loại tôm lai nước ngọt có kích thước lớn nhất,có nhiều nét tương đồng giống tôm hùm biển, loại nàysinh sống chủ yếu ở khu vực sông ngòi, ao hồ vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Đặc điểm nhận dạng:Thân màu xanh xám hoặc xanh đen. Đôi càng thứ hai phát triển rất dài, có màu xanh lam đặc trưng, đầu tôm to thon nhỏ về phần đuôi.

Chất lượng thịt:Thịt săn chắc, ngọt đậm, đầu tôm chứa nhiều gạch béo ngậygiá trị dinh dưỡng cao.

Món ngon gợi ý:Tôm càng xanh nướng muối ớt, hấp dừa, sốt hoàng kim, lẩu tôm.

>> Giá Tôm càng xanh hôm nay

Tôm càng xanh sống size 9-12con/Kg giá 290.000đ/KG

Tôm càng xanh sống size 6-8con/Kg giá 380.000đ/KG

2. Tôm đất Nước Ngọt ( Tôm Sông, Tôm Đồng )

Tôm đất khá quen thuộc người dân quê, dòng tôm sinh sống tự nhiên ở các dòng sông, kênh rạch nội địa tại Việt Nam. Đây là loại tôm hoàn toàn tự nhiên, sản lượng phụ thuộc theo mùa nước nổi.

Đặc điểm nhận dạng: Kích thước nhỏ (bằng ngón tay út đến ngón tay trỏ), vỏ màu hồng nhạt hoặc nâu sáng, vỏ rất mỏng.

Chất lượng thịt: Thịt tôm đất rất mềmngon giàu dinh dưỡng rất sạch nhờ sống tự nhiên nguồn nước tuần hoàn, vị ngọt thanhtự nhiên, có thể ăn nguyên vỏ khi rang giòn.

Món ngon gợi ý: Tôm đất rang thịt ba chỉ, tôm đấtcuốn bánh tráng, nấu canh bầu/rau, tôm đất đổ bánh xèo đặc sản.

>> Giá Tôm Đất Hôm Nay

Tôm Đất oxy giá 450.000đ/KG

Tôm Đất cấp đông 320.000đ/KG

3. Tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ nước ngọt (thường là tôm thẻ chân trắng ) được thuần hóa từ môi trường nước mặn sang nước ngọt) là mô hình nuôi trồng thủy sản mới mang lại hiệu quả kinh tế cao ở hầu hết các vùng ven biển miền trung namvà giúp thích ứng với biến đổi khí hậu, cho năng suất cao.

Đặc điểm nhận dạng: Kích thước lớn hơn tôm đất thường size 30-40con/Kg nhỏ hơn 50-70con/Kg. vỏ màu nâu sángchân trắng, vỏ mỏng.

Chất lượng thịt: Thịt tôm thẻ ngon dể ăn giàu dinh dưỡng nhiều nét tương đồng như tôm đất sống.

Món ngon gợi ý: Tôm thẻ là giải pháp thay thế tôm sú trong món ăn hàng ngày người việt nhờ giá thành bình dân mà chất lượng, tôm thẻ ngon khi xào rau củ, kho rim, nướng mọi hay nấu canh ngọt..

>> Giá Tôm Thẻ Sông Hôm Nay

Tôm thẻ chân trắng size 30/35con giá 290.000vnđ/KG

Tôm thẻ chân trắng size 50-70con giá 190.000vnđ/KG

Giá Trị Dinh Dưỡng Tôm Nước Ngọt

Hải sản nước ngọt, đặc biệt là tôm, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao phù hợp cho mọi lứa tuổi và được ưu chuộng mỗi ngày hầu hết mọi gia đình Việt Nam:

Bổ sung Protein tinh khiết: 100g tôm nước ngọt cung cấp khoảng 18–21g protein nhưng lượng calorie thấp, hỗ trợ giảm cân và tăng cơ.

Giàu Canxi & Phospho: Hỗ trợ phát triển xương khớp cho trẻ nhỏ và phòng ngừa loãng xương ở người lớn tuổi.

Cung cấp Vitamin B12 & Iron (Sắt): Tăng cường tái tạo máu, giảm tình trạng mệt mỏi và suy nhược cơ thể.

Hàm lượng Axit béo Omega-3: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thị lực.

Top các món tôm người Việt Ưa Chuộng

Tôm là dòng hải sản chế biến rất đa dạng món ăn ngon hấp dẫn từ bàn tiệc, bàn ăn cơm gia đình tới món nhậu dân giả..rất tiện lợi.

Tôm nướng: Đây là món ăn nhanh tiện nhất mà ngon chỉ cần nướng mọi chấm xốt hải sản hoặc ướp nương muối ớt cũng tuyệt vời, Với Các dòng tôm lớn như tôm càng phần đầu gạch thường được chẻ đôi nướng phô mai cũng ngon.

Tôm ram/chiên giòn: đây là món dọn tiệc hấp dẫn thực khách, tôm được bọc lớp bột giòn chiên lên ane béo và giòn rụm rất hay.

Tôm nấu canh:Thịt tôm thường được các chị em nội trợ xay nhuyễn để nấu canh ngọt nước đậm đà để bửa cơm nhà thêm ấp áp trọn vị.

Tôm Xào rau củ: Hay gọi món xào lagim không thể thiếu những con tôm xào chung rau củ quả tạo nên một món ăn thanh đạm nhẹ nhàng mà không kém phần ngon miệng hơn.

MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Tôm nước ngọt loại nào ngọt thịt nhất?

- Tôm càng xanh tự nhiên và tôm đất sông là hai loại có vị ngọt đậm đà nhất. Tôm càng xanh vượt trội về độ săn chắc, trong khi tôm đất sở hữu vị ngọt bùi tự nhiên rất đặc trưng.

Tôm hùm đất có được phép nuôi tự do ở Việt Nam không?

Không. Tôm hùm đất (Procambarus clarkii) thuộc danh mục sinh vật ngoại lai có nguy cơ xâm hại. Việc tự ý nhập khẩu, phát tán và nuôi sống loài tôm này chưa qua kiểm soát bị nghiêm cấm theo quy định bảo vệ môi trường sinh thái tại Việt Nam.

Làm thế nào để khử mùi bùn/tanh của tôm nước ngọt khi chế biến?

Ngâm tôm trong nước muối giãng pha chút rượu trắng hoặc gừng đập dập từ 5–10 phút trước khi sơ chế. Khi luộc/hấp, cho thêm sả đập dập và lá chanh để triệt tiêu hoàn toàn mùi bùn đất.

Tư Ghẹ 2010 – với 16 năm hoạt động trong ngành hải sản hồ chí minh, chúng tôi cửa hàng hải sản tươi sống giá tốt giữ uy tín và dịch vụ giao hải sản sống chuyên nghiệp.

Thông tin liên hệ

Điện Thoại: (08)68 94 94 96

Địa Chỉ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, HCM

Website: www.ghesong.vn