Top 10 loại tôm ngon, Giàu Canxi, nhà nhà điều mê

Tôm được biết đến là loại hải sản phổ biến dễ ăn, giàu Canxi được nhiều chị em nội trợ yêu thích chọn là nguồn thực phẩm ăn uống hàng ngày, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tôm khác nhau từ loại nước ngọt ( sống ) đến tôm nước mặn (biển) mỗi loại có một đặc điểm riêng về hình dáng, màu sắc.. nhưng lại có thành phần dinh dưỡng gần như tương đương nhau, Hãy cùng Tư Ghẹ tìm hiểu top 10 loại tôm ngon, giàu canxi bán chạy nhất trên thị tường.

Tôm sú

Có thể nói, đây là một loại tôm khá phổ biến hiện nay, tôm sú thường được xem là nguồn thực phẩm chính dùng rộng rải hầu hết từ bữa ăn gia đình, món ăn bình dân đến cao cấp điều rất ưa chuộng loại tôm này.

Tôm sú sinh sống trong môi trường nước mặn có rất nhiều chuẩn loại tôm tự nhiên hoặc tôm sú nuôi cũng đang có giá trị kinh tế cao là nguồn thực phẩm dinh dưỡng chủ lực hiện nay và xuất khẩu.

Loại tôm này có kích thước không quá lớn, cỡ ngón tay người lớn nhưng lớn võ chúng khá mỏng, thịt đầy săn ngọt phù hợp món ăn phổ thông của người Việt.

► Tham khảo giá tôm sú hiện nay

Tôm càng

Nổi bật với hai chiếc càng dày, loại tôm này sinh sống trong môi trường nước ngọt, chúng có thể sống trong nước lợ. thường xuất hiện ở sông, hồ ở các tỉnh miền tây nam bộ Việt Nam.

Tôm càng ngày nay được quý như loại tôm hùm biển, bởi thân hình tôm lớn, con trưởng thành 6-8con/KG, và hai càng dài rất ấn tượng.

Đây là loại tôm có vỏ cũng khá mỏng thịt nhiều, nổi bật phần gạch đầu tôm vàng ươn béo giá trị, tôm càng cũng có hai loại khác nhau, cùng Tư Ghẹ tìm hiểu:

► Tham khảo giá tôm càng xanh

Tôm càng sen là giống tôm sống tự nhiên, chúng có hai càng ngắn, kích thước nhỏ hơn xíu như đổi lại thịt tôm sen săn thơm ngon hơn.

Tôm càng xanh là giống tôm càng lớn nuôi tự nhiên hai càng dài màu xanh nổi bật, Tôm càng xanh là loại tôm chính phổ biến có giá trị thương mại cao.

Tôm hùm xanh

Được mệnh danh là vua các loại tôm biển, tôm hùm xanh có màu xanh lam nổi bật có khích thước lớn hai râu dài nổi bật, là loại hải sản cao cấp thịt tôm hùm có giá  trị dinh dưỡng cao thịt tôm ngọt thơm được nhiều người yêu thích.

Chình vì là nguồn hải sản cao cấp, nên giá thành tôm hùm xanh cũng khá cao, chúng thường sử dụng cho các buổi tiệc sang ,tôm hùm cũng là thực phẩm dinh dưỡng cho người gia và trẻ em mà các chị em nội trợ hay chọn.

► Kham khảo thêm: Giá tôm hùm xanh

Tôm hùm bông

Tôm hùm bông chỉ ăn thức ăn hạng “sang” như cua ghẹ sống nên chất lượng thịt của nó cũng thuộc hàng “vua của những loại tôm”, không khó hiểu khi nó chính là loại tôm mắc nhất thế giới. Tôm hùm bông là loại hải sản mang lại lợi nhuận cao tuy nhiên người chăn nuôi phải mất đến 14-15 tháng để thu hồi vốn.   

Tinh túy của Tôm hùm bông nằm ở phần thịt thân trắng, chắc nịch và có độ dai ngang ngửa thịt gà. Không chỉ vậy, gạch son có trong đầu Tôm hùm bông có độ béo ngậy và bùi hơn rất nhiều so với gạch cua.  

► Khao khảo chi tiết: giá tôm hùm bông

Tôm hùm tre 

Tôm hùm tre nhìn đẹp và giống như tre ngà. Nổi tiếng chỉ đứng sau loài tôm hùm bông, đây là món hải sản ưa thích của quý ông . Chúng bổ dưỡng, nhiều canxi và khoáng chất. Theo nghiên cứu của các tổ chức y tế thế giới, trong các loại hải sản đặc biệt là tôm hùm, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có nhiều axit béo, vitamin B12, Omega 3 góp phần tạo nên sự bền vững cho thành tim mạch, làm cho các tĩnh mạch đàn hồi hơn, giảm nhịp tim, giảm cholesterol, ngăn ngừa máu đông và đặc biệt sẽ giảm đáng kể căn bệnh phổ biến hiện nay là nguy cơ đau tim hay đột quỵ. Ngoài ra, trong tôm hùm còn chứa DHA giúp tăng cường sự phát triển thị lực và trí tuệ cho trẻ sơ sinh ngay trong bụng Mẹ và trẻ nhỏ.

Tôm tích/ tôm tít

Tôm tít (hay còn gọi là tôm tích hoặc bề bề) là một loại tôm rất giàu đạm, protein và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. So với những loại hải sản biển khác như cua hoàng đế hay tôm hùm Canada thì giá của tôm tít mềm hơn nhiều. Bên cạnh đó, tôm tít cũng dễ chế biến hơn và nấu được rất nhiều món ngon không kém.

Tôm mũ ni

Tôm mũ ni hay còn gọi là tôm vỗ, chúng có 10 chân và chủ yếu sống ở vùng biển ấm, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh "mũ ni che tai" nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng, ăn hoài mà không thấy chán.

Tôm he

Loại tôm này có đặc điểm chung là đầu nhỏ, mắt xanh, dáng thuôn dài, vỏ mềm, màu vàng hoặc màu xanh rêu. Những con màu xanh rêu thường được điểm thêm những đường kẻ màu đen trắng ở phần khớp.

Tôm he tuy có kích thước nhỏ nhưng thịt rất chắc và có vị ngọt tự nhiên. Hơn nữa, chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế mà tôm he trở thành một trong những mặt hàng thủy sản đem lại giá trị kinh tế rất cao cho ngư dân vùng biển.

Tôm đất

Tôm đất sống phân bổ ở nhiều nơi tại Việt Nam. Đây là dòng tôm sống ở vùng nước ngọt tự nhiên như sông, hồ ao, suối, đầm,… 

Tôm đất vốn sống ở môi trường tự nhiên nên thịt tôm rất ngọt và ngon.

Tôm đất có hương vị thơm, ngọt rất tự nhiên và thuần khiết.

► Cập nhập giá tôm đất 

Do tính chất không tanh, thịt tôm cũng rất ngọt. Hơn nữa, tôm đất còn là “đặc sản” của đầm. Đây là vùng hải sản tươi sống nổi tiếng tại Bình Định. Do đó tôm đất được dùng để chế biến ra nhiều món ăn từ đơn giản cho tới công phu nhưng rất ngon đậm đà hương vi quê, 

Tôm thẻ

Cũng là loại tôm khá phổ biến được nhiều nhà nội trợ ưa chuộng bởi giá thành rẻ hơn tôm sú và làm những món như tôm rim ăn khá ngon.

Đơn giản nhận biết tôm thẻ nhanh qua các điểm như vỏ tôm, kích thước. Vỏ tôm thẻ có cấu tạo mỏng, có màu trắng đục, chân màu trắng. Còn kích thước tôm thẻ thì có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không có. Dáng thon dài, nhỏ hơn so với tôm sú, nhẹ hơn tôm sú.Tôm thẻ

► Báo giá tôm thẻ hôm nay

Cách chọn tôm tươi ngon, chất lượng

Một số cách để chọn tôm ngon và chất lượng:

Tươi sống: Tôm tươi sống thường có thịt săn chắc, màu sắc tươi sáng và không có mùi hôi. Chọn tôm có cặp càng mạnh mẽ, không bị gãy hay bị vỡ

Màu sắc: Tôm tươi thường có màu sắc rực rỡ, nhưng màu không quá tươi đỏ hoặc quá tối. Chú ý tới màu sắc tổng thể của tôm và tránh những tôm có màu bất thường hoặc nhợt nhạt.

Vỏ: Kiểm tra vỏ của tôm. Vỏ nên được bóng, không có dấu hiệu của hỏng hóc, vết xước hay đốm đen. Vỏ cần được liền mạch và không bị tách ra.

Mùi: Tôm tươi không nên có mùi hôi hay mùi khó chịu. Hãy đưa mũi gần tôm và kiểm tra mùi trước khi mua.

Kích thước: Tôm tươi thường có kích thước đồng đều, không có tôm quá nhỏ hoặc quá lớn. Lựa chọn kích thước phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của bạn.

Nguồn gốc: Nếu có thể, tìm hiểu về nguồn gốc của tôm. Tôm được bắt hoặc nuôi trong môi trường sạch và bền vững có xuất xứ đáng tin cậy thường cho chất lượng tốt hơn.

Mua từ nguồn đáng tin cậy: Chọn mua tôm từ các cửa hàng hải sản, chợ hải sản hoặc nhà cung cấp có uy tín. Đảm bảo rằng tôm được bảo quản đúng cách và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm: Nếu bạn quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, hãy lựa chọn tôm có chứng nhận hợp quy của các tổ chức an toàn thực phẩm đáng tin cậy.

Làm thế nào Để bảo quản tôm tươi tại nhà

Ngay sau khi mua tôm, hãy giữ chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Đặt tôm trong một túi hút chân không hoặc hộp đựng kín để giữ ẩm và ngăn chặn tôm tiếp xúc với không khí.

Tránh để tôm trong tủ đông, vì điều này có thể làm tôm bị hỏng và mất đi độ tươi ngon.

Nếu bạn không sử dụng tôm ngay sau khi mua, hãy nhanh chóng đặt chúng vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình phân hủy diễn ra. Tôm tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày.

Trước khi bảo quản, hãy loại bỏ vỏ tôm (nếu bạn không muốn sử dụng tôm nguyên con). Điều này giúp giảm không gian lưu trữ và tôm sẽ nhanh chóng ngấm mùi trong tủ lạnh.

Hạn chế tiếp xúc tôm với không khí trong quá trình bảo quản. Bạn có thể dùng túi chặt kín hoặc bọc tôm trong màng bọc thực phẩm để ngăn không khí tiếp xúc trực tiếp với tôm.

Nếu bạn muốn lưu trữ lâu hơn, bạn có thể đông tôm. Trước khi đông, hãy đảm bảo rằng tôm đã được làm sạch và cắt vết đầu. Sau đó, đặt tôm vào túi hút chân không hoặc hộp đựng đông kín và đông trong tủ đông. Tôm đông có thể được bảo quản trong thời gian dài, tùy thuộc vào loại tôm và chất lượng bảo quản.

Luôn kiểm tra tôm trước khi sử dụng. Nếu tôm có màu sắc khác thường, mùi hôi, hoặc bề mặt nhờn, nên loại bỏ và không sử dụng.

Lưu ý rằng tôm tươi không nên được bảo quản quá lâu, và tốt nhất là tiêu thụ ngay khi có thể để tận hưởng trạng thái tươi ngon nhất.

Công thức cho món tôm ngon chuẩn vị người Việt

Dưới đây là tổng hợp 5 món ăn ngon từ tôm:

Tôm nướng mỡ hành: Tôm được nướng chín và thơm bằng mỡ hành, tạo nên một hương vị đậm đà và thú vị. Tôm nướng mỡ hành thường được thưởng thức như một món khai vị hấp dẫn.

Tôm hấp bia: Tôm hấp với hương vị của bia tạo ra một món ăn tuyệt vời. Tôm được hấp mềm mịn, thêm một chút gia vị và nước mắm, kèm theo hành, tỏi và ớt tạo nên một món hấp đặc biệt.

Tôm xào tỏi: Món tôm xào tỏi đơn giản nhưng rất ngon. Tôm được xào nhanh với tỏi, ớt và gia vị, tạo ra một món ăn thơm ngon, có vị cay nhẹ và hương thơm của tỏi.

Mì xào hải sản: Mì xào hải sản là một món ăn phổ biến và ngon miệng. Tôm cùng với các loại hải sản khác như mực, cá, và các loại rau củ được xào nhanh trên mì, tạo ra một món ăn đa dạng và hấp dẫn.

Tôm cuốn bánh tráng: Tôm cuốn bánh tráng là một món ăn nhẹ và tươi ngon. Tôm tươi được gói trong bánh tráng mềm, kèm theo rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt, tạo thành một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc nhỏ.

Những món ăn trên chỉ là một số ví dụ phổ biến. Tôm cũng có thể được chế biến thành nhiều món khác như tôm chiên giòn, tôm hấp, tôm sốt chua ngọt, hay tôm rang me. Tuỳ thuộc vào sở thích cá nhân và phong cách ẩm thực, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon từ tôm.

Cửa hàng bán tôm sống giao tận nơi uy tín.

Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực thuỷ hải sản, Tư Ghẹ là một trong những địa chỉ cung cấp tôm sống đa dạng các size chọn với giá cả tốt nhất hiện nay, tại Tư Ghẹ tôm được chọn lựa từ những nguồn tôm sạch về sống hàng hàng tại Tphcm. Nhận giao sống từ 1kg, giao nhanh chóng tận nhà.

Nếu bạn đang có ý đình chọn một loại tôm nào đó đừng ngần ngại hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ bạn nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: (08)68 94 94 96

Địa chỉ: 275e, Phan anh, Bình Tân, HCM

Website: https://ghesong.vn