Loại cua “MỀM SỤP” ở Cà Mau GIÁ cả triệu đồng một kí khách tranh nhau mua, Bởi lý do đặc biệt nay!

Nói đến Cà Mau là nhắt đến xử sở loài cua biển ngon trứ danh cả nước, Bởi cua nơi đây được sinh sống tự nhiên trong vùng rừng ngập mặn phù du, hoan sơ, nên chất lượng thịt cua nơi đây phải nói là “ Ngon số 1” điều mà mỗi ai nghe tới cũng muốn được ăn loại hải sản này.

Có nhiều loại cua khác nhau như cua thịt, cua gạch son, cua cái.. nhưng đây mới là cua hiếm gặp “ MỀM SỤP” giá không hề rẻ mà khách hàng tranh nhau mua vẫn không đủ hàng hãy cùng Tư Ghẹ tìm hiểu về loại cua đặc biệt có tên gọi “ CUA HAI DA” này nhé.

Cua cốm hai da hay gọi là cua lột nổi tiếng Cà Mau

Cua cốm hai da là con cua biển bình thường đang trong quá trình lột vỏ ( thay vỏ mới) để trưởng thành. Thời điểm này vỏ cua cũ vẫn còn dính trên thân, chưa tách ra hoàn toàn, hoặc đã tách rồi có lớp vỏ non mềm sụp nên gọi là cua lột. chúng là loại hải sản đặc biệt vừa lạ, vừa hiếm, ăn rất béo mà dinh dưỡng lại khá cao mặt dù giá thành cua hai da cà mau từ 750,000 trở lên vẫn được nhiều khách hàng tìm mua.

Ảnh nhận biết cau cốm hai da đang trong quá trình nức vỏ

Đặc điểm với lớp vỏ "mềm sụp" có thể ăn nguyên con là sự khác biệt của cua hai da này

Lớp vỏ non bên trong do mới hình thành bao bọc phần thịt trông có cảm giác mềm sụp khi cầm trên tay nên khi ăn cua hầu như hết không cần bỏ vỏ, có cảm giác bùi bùi, thịt cua hai da rất ngọt và gạch béo nhưng lại không gây ngán cho người ăn.

Loại cua này mang giá trị dinh dưỡng khá cao ( tổng hợp rất rất nhiều chất dinh dưỡng có trong thịt đang trong quá trình thay da để nuôi dưỡng lớp vỏ chúng ) nên giá trị cao, cua rất hiếm gặp, đắt đỏ hơn nhiều so với các loại cua sống bình thường khác.

Ngư dân ở Cà Mau cho biết không phải lúc nào cũng tính toán được chính xác thời điểm cua lột. Trong khoảng thời gian lột xác, cua 2 da vào hang trú ngụ, không di chuyển và lấp kín miệng hang để trốn tránh kẻ thù, vì thế vất vả mới "săn" được chúng.

Giá bán loại cua hai da, cua lột biển Cà Mau trên thị trường hiện nay?

Trên thị trường, cua hai da bán lẻ có giá 800.000 đồng/kg với loại 5-6 con/kg, 950.000 đồng/kg loại 3-4 con/kg ( tuy có phần cao nhung bù lại nó phù hợp với giá trị của chúng ), bạn không thể tìm thấy cua hai da nếu như không tới mùa thay vỏ của chúng.

Ngư dân ở Cà Mau cho biết không phải lúc nào cũng tính toán được chính xác thời điểm cua lột. rong khoảng thời gian lột xác, cua 2 da  này thường vào hang trú ngụ, không di chuyển và lấp kín miệng hang để trốn tránh kẻ thù, vì thế vất vả mới "săn" được chúng. Và giá thành loại cua đặc biệt này khá cao trên thị trường hiện nay.

Để biết thêm thông tin và đặt cua hai da vui lòng liên hệ bên Tư Ghẹ để báo giá cua lột chính xác, tốt, sản phẩm chính gốc chất lượng hoặc..

>> Tham khảo thêm tại Cua hai da.

Cua hai da ( Cua lột ) có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Đối với cua hai da, phần gạch cua lại chính là chất dinh dưỡng quan trọng mà cua dùng để dự trữ nuôi sống cơ thể trong những ngày lột xác, không thể đi kiếm ăn được. Vì thế, gạch của chúng rất thơm, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận ngay độ béo, bùi

Để giữ nguyên vị ngon ngọt của thịt, cua hai da thường được hấp, nướng mọi…rồi ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm.

Cua lột hai da là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng thành phần dinh dưỡng chính trong cua biển bao gồm:

Protein: Cua biển chứa một lượng lớn protein. Protein là thành phần quan trọng của cơ thể, cần thiết cho sự phát triển và duy trì các cơ, mô và hệ thống miễn dịch.

Chất béo: Cua biển chứa một số chất béo, bao gồm cả axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ chức năng não, và có tác động kháng viêm.

Vitamin: Cua biển cung cấp nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin B12, vitamin A, vitamin E và vitamin C. Vitamin B12 là cần thiết cho chức năng thần kinh và sản xuất tế bào máu. Vitamin A là quan trọng cho sự phát triển và chức năng của mắt, da và hệ miễn dịch. Vitamin E và C có vai trò chống oxy hóa và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Khoáng chất: Cua biển cung cấp một số khoáng chất như sắt, kẽm, đồng và selen. Những khoáng chất này quan trọng cho nhiều chức năng cơ thể, bao gồm sự hình thành máu, chức năng miễn dịch và chức năng tế bào.

Chất xơ: Một phần nhỏ của cua biển cũng chứa chất xơ. Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tật như bệnh tim mạch, tiểu đường và bệnh trường thành đại tràng.

Rất nhiều dinh dưỡng có trong loại cua cốm hai da đặc biệt này

Ngoài ra, cua biển cũng cung cấp các vitamin nhóm B, axit amin và các chất chống oxi hóa khác. Tuy nhiên, thành phần chính của cua biển có thể thay đổi tùy theo loài cua và phương pháp chế biến.

Gợi ý các món cua ngon có trong menu của nhà hàng

Dưới đây là 5 gợi ý món cua ngon mà bạn có thể thử:

Cua hấp bơ tỏi: Cua tươi được hấp chín với bơ và tỏi, tạo nên một món ăn ngon miệng và thơm ngon.

Cua rang me: Cua tẩm ướp và rang chín với nước mắm, đường, me và các gia vị khác. Món cua rang me có hương vị đậm đà, ngọt ngào và mặn mà.

Mì xào cua: Cua tươi được xào cùng với mì, rau và gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn với hương vị đa dạng.

Cua sốt cà chua: Cua tươi được chế biến với sốt cà chua thơm ngon, gia vị và rau mùi. Món này rất phổ biến và tuyệt vời khi kết hợp với cơm trắng.

Salad cua biển: Cua biển tươi ngon được trộn với rau xanh tươi, các loại rau sống, hạt và nước sốt salad nhẹ nhàng. Đây là một món salad mát lạnh và giàu dinh dưỡng.

Nhớ rằng cách chế biến và kết hợp các thành phần có thể thay đổi tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích cá nhân. Chúc bạn thưởng thức các món cua ngon!

Để chọn được cua cốm hai da sống tươi chất lượng với giá tốt nhất thị trường, bạn có thể vui lòng liên hệ cửa hàng Hải Sản Tư Ghẹ để được tư vấn/Báo giá các dòng cua biển Cà Mua chính gốc chất lượng.

Thông tin liên hệ

Hải Sản Tư Ghẹ 

Hotline: (08)68 94 94 96

Địa chỉ: 275e, Phan Anh, Bình Tân, Hcm

Website: www.ghesong.vn

Tham thảo các sản phẩm cua Cà Mau mới nhất 2023

► Cua thịt

► Cua Gạch Son

► Cua Yếm Vuông