Bí quyết chọn Mua được tôm càng xanh ngon, thịt săn chắc nhờ vào đặc điểm nhận biết này

Name: Hải sản tươi sông.
Item: Ghẹ sống
Rating: 5
Author: Hải Sản Tư Ghẹ

28/11/2023 - 8:31 AMHào Nguyên 138 Lượt xem

tom-cang-xanh-song-ngon

Tôm càng xanh, loại tôm sông nước ngọt lớn có giá trị kinh tế cao, tôm càng xanh có kích thước lớn nổi bật hai chiếc càng xanh dài vỏ mỏng thịt tôm săn ngon, đa số tôm càng cái có gạch vàng ở phần đầu béo ngậy giống như dòng "tôm hùm biển", ngày nay tôm càng xanh được nhiều chị em nội trợ ưu thích chọ lựa là thực phẩm dinh dưỡng cho gia đình.

Hiện nay, tôm càng xanh ở Việt nam chủ yếu là giống tôm nuôi từ các tỉnh miền trung và nam bộ, có một số ít nguồn tôm tự nhiên hoặc nuôi quản canh tự nhiên từ đầm tôm sinh sống tự nhiên ăn sạch mang đến chất lượng thịt tôm săn ngon hơn loại tôm nuôi hồ nhân tạo, Vậy bí quyết nào chọn mua được tôm càng xanh ngon, thịt săn chắc mời bạn đọc cùng Tư Ghẹ tìm hiểu nhé.

NHÌN MÀU SẮC TÔM CÀNG

Tôm càng mà sống tự nhiên thì màu sắc tôm lúc nào cũng nâu xậm khớp vỏ xanh đậm ( nhìn màu sắc khá tự nhiên) hơn so với tôm nuôi hồ nhân tạo ăn thức ăn công nghiệp thì con tôm xanh một màu nhợt, Bạn có thể tham khảo qua hình ảnh này. Chú ý một tôm càng ngon chuẩn thì cầm lên săn chắc đằm tay. Tôm cầm nhớt tay hay vỏ bọc nước thì có thể là tôm nuôi có tạp chất.

tôm càng xanh

Nên chọn mua tôm càng có màu xanh hơi ngà vàng là tôm ngon

CHÚ Ý PHẦN THỊT KHỚP NỐI THÂN TÔM CÀNG

Nếu là con tôm càng sống tự nhiên thì phần thân tôm lúc nào cũng săn kít khớp, màu xanh có phần hơi ngà vàng. Tôm sống thì bạn cần chú ý đến màu sắc và tính linh hoạt ( búng bơi khoẻ ) là tôm săn ngon nhé.

Với tôm càng ngộp tươi, chú ý phần khớp thịt giũa phần đầu và thân tôm là điều khá quang trọng nhé, nếu khoảng cách thịt khớp nối này ít không thấy chứng tỏ tôm còn tươi mới, còn nếu phần này lồi thịt lên nhiều và khoảng hỡ xa thì tôm càng này có thể bị ươn hoặc để lâu rồi.

ĐỂ Ý CÀNG TÔM VÀ ĐUÔI TÔM

Càng tôm là bộ phận nổi bật của loại tôm này, với hai chiếc càng màu xanh đậm dài có nhiều giai nhỏ phần đầu càng màu nâu đen có lớp lông. Phần càng tôm cũng có thịt nên mọi người không nên bỏ bộ phận này, chọn tôm sống đa số còn hai càng đầy đủ, có 1 số con gãy 1 càng do lỗi vận chuyển bị xốc gãy.

Phần đuôi tôm càng xanh xếp lại màu xanh đen đậm, đuôi tôm là phần khá quán trọng để nhận biết con tôm săn chắc hay không, đuôi cứng cáp khoẻ thì tôm mới khoẻ thịt mới săn ngon. Mua tôm nên để ý loại bỏ những con tôm bị mất đuôi nhé.

NHẬN BIẾT ĐƯỢC TÔM CÓ GẠCH ĐẦU BÉO NGON.

Đa số tôm càng sống vào mùa thường hay có gạch vàng ở đầu béo gấy và dinh dưỡng, đây là điển nổi bật cửa loại tôm nay mà nhiều người ưu chuộng mua hiện nay. Làm sao để biết được com tôm càng xanh có gạch đầu ? cũng quá đơn giản nếu bạn để ý sẽ chọn được.

Chính vì vỏ tôm mỏng ô xác phần thịt tôm nên việc chọn tôm gạch vô cùng đơn giản chỉ nhìn thấy màu ngà vàng nâu trên phần đầu tôm và thân tôm vỏ cũng ngà ngà nâu thì chắc chắng tôm này có gạch nhá.

chom-tôm-càng-gạch-son

Nhìn mắt thường bạn có thể chọn được tôm càng xanh mang gạch son một cách dễ dàng.

ĐỊA CHỈ CHỌN MUA TÔM CÀNG XANH SỐNG UY TÍN TẠI HCM

Để mua được tôm càng xanh sống ngon chất lượng bên cạnh việc nắm được Bí quyết chọn Mua được tôm càng xanh ngon, thịt săn chắc thì cần yếu tố một cửa hàng, địa chỉ bán tôm càng uy tín để đảm bảo hàng hoá hơn, Tư Ghẹ với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thuỷ hải sản là địa chỉ cung cấp tôm càng sống giá tốt nhiều size lựa chọn, nguồn tôm tự nhiên sạch chất lượng chuyên giao sống tận nơi tại Tphcm và các tỉnh nhanh chóng.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số loại tôm ngon bán chạy nhất hiện nay như: