0868 94 94 96

Giao hàng nhanh từ 8h-21h

MENU
14/10/2019 - 1:04 PMTƯ GHẸ 539 Lượt xem

CUA SỐNG NGÂM TƯƠNG HÀN QUỐC

Món Cua ngâm nước tương được chế biến bằng cách ướp cua tươi vào trong nước tương, hoặc trong các loại nước sốt được làm từ bột ớt.

Nức danh với vị mặn quá mức, Ganjang gejang (cua ngâm nước tương theo ẩm thực Hàn quốc) đã thách thức rất nhiều thực khách du lịch đến Hàn Quốc, và điều đặc biệt khiến món cua ngâm này trở nên nổi tiếng không chỉ vì hương vị rất ngon mà còn là bởi nó được làm hoàn toàn bằng cua sống.

Do tính lạnh lại có thể làm thanh mát cơ thể nên Ganjang gejang được người dân Hàn hết sức ưa chuộng vào những ngày nắng nóng.

 

cách làm cua ngâm tương

 

Cua sống ngâm tương là món ăn nổi tiếng Hàn Quốc được thực khách du lịch ưa chuộng

 

Cách làm món Ganjang gejang đúng chuẩn sẽ khá cầu kỳ và mất thời gian. Người ta ngâm cua vào xì dầu đã được đun sôi rồi để qua đêm. Sau đó, phần xì dầu dùng để ngâm cua sẽ được đổ ra nồi và đun sôi trở lại.

Sau khi xì dầu được đun sôi thì người ta đổ vào cua và tiếp tục ngâm. Thực hiện quy trình này lặp đi lặp lại khoảng 4 lần và tốn khoảng 5 ngày thì món cua ngâm xì dầu mới hoàn thành.

Khi cua được ngâm hoàn hảo thì người ta tách rời phần mai cua và thân cua rồi dùng kéo cắt đôi thân cua ra.

Trước khi dọn Ganjang gejang (cua ngâm tương) ra thì người ta sẽ rưới thêm xì dầu (gọi là tương),và thật nhiều ớt lên phần cua để hương vị cua trở nên đậm đà hơn.

 

 cua sống làm món gì 

 

Món Ganjang gejang thường ăn kèm cơm trắng, món ăn thanh mát, giải nhiệt

 

Món Ganjang gejang này thường được ăn chung với cơm trắng. Đặc biệt, người Hàn thường có thói quen múc cơm cho vào mai cua rồi trộn đều với gạch cua, sau đó mới thưởng thức.

Thời điểm tốt nhất để ăn gejang là khoảng tháng năm, vì lúc này cua cái đang mang trứng. Các nhà hàng thường mua cua với số lượng lớn và đóng băng chúng để bán cho cả năm. Nếu bạn không cần ăn trứng cua thì có thể ăn món gejang làm từ cua đực vào mùa thu.

Nếu một lần đặt chân đến xứ sở kim chi, bạn đừng lo sợ mà hãy mạnh dạn thưởng thức thử một lần món Cua  sống ngâm tương siêu ngon này xem sao nhé!.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm thông tin về món này tại các kênh youtube, và có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức nào!

 

MUA CUA SỐNG NGON, CHẤT LƯỢNG TẠI SÀI GÒN

Chúng tôi, hải sản tư ghẹ là đơn vị với nhiều năm trong ngành hải sản tươi sống tại sài gòn, chuyên các loại hải sản biển, cua biển Cà Mau sống nhập về mỗi ngày gồm có các loại như:

+ Cua thịt y4 ( không dây, cua từ 200gr – 250gr/con, tức size từ 4-5con/kg)

 

 cua thịt 

 

Cua thịt y4 tại hải sản tư ghẹ

 

https://ghesong.vn/cua-bien-ca-mau-y4.html

 

+ Cua thịt y3 ( không dây, cua từ 300gr – 450gr/con, tức size từ 2-3con/kg)

 

 cua thịt lớn 

 

Cua thịt to, cua cà mau y3 tại hải sản tư ghẹ

 

+ Cua gạch son ( không dây, cua từ 200gr – 250gr/con, tức size từ 4-5con/kg)

 

cua gạch tại hcm

 

Cua cái gạch son ( ảnh thực tế tại tư ghẹ )

 

https://ghesong.vn/cua-gach-son-ngon.html

 

Cua sống tại cửa hàng hải sản chúng tôi là cua chính gốc NĂM CĂN CÀ MAU, được lựa chọn chất lượng thịt từng con, BAO ĂN, 1 ĐỔI 1 nếu ốp ( kèm hình ảnh).

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Hotline: (08)68 94 94 96

Facebook : www.facebook.com/ghesongtaihcm

Email: haisantughe@gmail.com

Địa chỉ: 303, phan anh, bình tân, hcm

 

 

Tin liên quan
Bài xem nhiều

Chia sẻ bài viết: 



Bình luận:

Video

Khách hàng đánh giá
Hải Sản 192

Hải Sản 192

192, Hiền Vương, Tân Phú, HCM
Tôi rất hài lòng về ghẹ sống mà Hải Sản Tư Ghẹ cung cấp cho nhà hàng . ghẹ sống rất khỏe, chắc thịt từng con, thực khách bên tôi rất chuộng món ăn từ ghẹ và tôi bán mạnh về sản phẩm của các bạn!
Phạm Kiều Oanh

Phạm Kiều Oanh

Giám Đốc Cty HPSOFT
Tôm của của hải sản Tư Ghẹ rất tươi ngon, nhân viên giao hàng nhanh chóng, đóng gói cẩn thận kỹ càng. Rất hài lòng với sự phục vụ của hải sản Tư Ghẹ. Chắc chắn tôi sẽ giới thiệu bạn bè của mình đến thưởng thức và mua về chế biến
Ghẹ sốt ớt cay singapore Ghẹ sốt ớt cay singapore
Nếu bạn là dân sành chế biến các món ăn ngon từ hải sản, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội làm ngay món ghẹ sốt ớt cay kiểu Singapore, một nón ăn mang phong cách ẩm thực kiểu Singapore nổi tiếng thế giới cũng là món ngon hấp dẫn nhất thường có trong thực đơn các nhà hàng sang trọng mà bạn có thể cùng tôi chế biến ngay tại nhà vô cùng đơn giản nào!.
Cách làm ghẹ sống Cách làm ghẹ sống
Ai cũng biết rằng ghẹ sống là một thực phẩm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Tuy nhiên để chế biến các món ăn từ ghẹ ngon vẫn giữ nguyên được hương vị hải sản thì công đoạn chuẩn bị rất quan trọng. Sau đây Hải sản Tư Ghẹ sẽ hướng dẫn chị em cách làm ghẹ sống trước khi chế biến món ăn ngon và đơn giản nhất.
Địa chỉ
Mạng xã hội
Facebook youtube google instagram

 

Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM - Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: Hpsoft.vn
Gọi ngay: 0868 94 94 96