Cách hấp ghẹ siêu ngon

Name: Hải sản tươi sông.
Item: Ghẹ sống
Rating: 5
Author: Hải Sản Tư Ghẹ

03/10/2019 - 11:53 PMTƯ GHẸ 3404 Lượt xem

CÁCH HẤP GHẸ SIÊU NGON VÀ CHUẨN VỊ NHẤT

cách hấp ghẹ

Món ghẹ hấp sả tại sài gòn, Hải sản tư ghẹ

Ghẹ hấp vốn là một món ăn đặc biệt thơm ngon trong mắt tất cả dân ghiền hải sản. Thịt ghẹ ngon, ngọt thơm đến lạ khi hấp cùng sả cây, nước dừa, bia hay rượu vang..sẽ tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời và làm nên một cuộc cách mạng hương vị.

Món ghẹ hấp không chỉ thơm ngon mà ghẹ còn rất giàu chất dinh dưỡng, cực tốt cho sức khỏe mà chúng ta cần cung cấp năng lượng mỗi ngày.

Cách làm ghẹ hấp sả rất đơn giản, bạn cũng có thể bắt tay vào chế biến ngay tại nhà mình chỉ vài bước sau, nghe thôi đã có thể đoán ra cách làm.

Với những bí quyết dưới đây, hãy cùng bắt tay vào làm ngay cho mình một bữa ghẹ hấp siêu ngon hoàn hảo để mời cả nhà nhé.

CÁCH CHỌN MUA GHẸ SỐNG NGON CHẤT LƯỢNG TẠI SÀI GÒN

Để có món ghẹ hấp chuẩn vị thì trước tiên bạn phải chọn mua ghẹ sống ngon nhất đã, vậy để chọn được ghẹ ngon không phải ai cũng biết cách, Hải sản tư ghẹ sẽ hướng dẫn các bạn chọn như sau:

+ Đến các điểm bán hải sản tươi sống chọn mua ghẹ sống, chọn mua những loại ghẹ biển thông dụng như ghẹ nhàn xanh, ghẹ bông đỏ, ghẹ ba chấm.. không nên chọn mua những loại hải sản lạ ít biết đến khác .

+ Bí quyết để chọn được những con ghẹ sống chắc, nhiều thịt nhất là bạn có thể ấn nhẹ vào phần bụng gần cuối yếm, nếu không bị lõm là ghẹ ngon, chắc, nhiều thịt. Nếu muốn chọn con nhiều gạch thì chọn ghẹ cái ( yếm vuông ) những con có chân chắc khỏe và yếm không bị mềm

4 CÁCH HẤP GHẸ NGON NHẤT LÀM NGAY TẠI NHÀ

Ghẹ Hấp bia, rượu vang ngon ngay tại nhà - Tư Ghẹ

Tất cả các cách hấp ghẹ biển điều có chung một quy trình làm gần giống nhau, chỉ thay đổi nguyên liệu hấp, hương vị sẽ thay đổi, để tang thêm vị khách nhau bạn có thể tham khảo một số cách hấp như:

+ Ghẹ hấp sả ( cách phổ thông mọi người hay làm nhất )

+ Ghẹ hấp nước dừa ( giống như ghẹ hấp sả, ta chỉ thay thế nước hấp bằng nước dừa, tang them vị ngọt và béo cho ghẹ ).

+ Ghẹ hấp bia ( cách này thì mùi bia sẽ bán đi mùi hải sản sống mà nhiều người hay dung )

+ Ghẹ hấp rượu vang ( cách này ghe có vẻ sang chảnh, nhưng không hề phí, cực kỳ ngon và độc đáo hương vị, hãy thử mua vang về hấp nhé )

Nào chúng ta cùng bắt tay chế biến món này.

HƯỚNG DẪN HẤP GHẸ NGON, MÓN NGON MỖI NGÀY

+ Chuẩn bị nguyên liệu:

Ghẹ sống: 1kg
Sả cây: 3 cây.
Ớt xanh: 1 quả
Chanh: 1 quả.
Gia vị thông dụng.
Nước lọc, bia, rượu vang hoặc nước dừa (tùy chọn theo sở thích mỗi người )

+ Cách làm ghẹ hấp:

Ghẹ chọn còn sống, sau đó bạn gây tê ghẹ bằng cách cho ghẹ sống và nước đá lạnh để ghẹ ngộp đi.
Tháo bỏ phần dây buột ra, vệ sinh ghẹ sạch bằng bàng chải (đánh răng) rửa lại thật kỷ phần thân, mai, càng rồi để ráo nước.
Sả rủa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
Chuẩn bị 1 nồi hấp cách thủy, cho sả vào đáy vỉ hấp, cho nước vào xăm xắp mặt sả ( nước dừa càng ngon ) rồi đun cho đến khi nước sôi. Khi thấy nồi hấp đã sôi và có mùi thơm, Bạn cho ghẹ vào, đậy nắm kín và tiếp tục đun cho mùi hương sả ngấm vào thịt ghẹ.
Dun sôi tầm 7 - 10 phút là ghẹ chuyển màu cam, ghẹ đã chín ( lưu ý không nên đun quá lâu, ghẹ sẽ khô và mất dinh dưỡng ).

+ Thưởng thức:

Cho ghẹ hấp ra đĩa, thưởng thức nóng. ngon miệng hơn khi kết hợp với rượu vang trắng.

cách ăn ghẹ

MUA GHẸ SỐNG RẺ, NGON, CHẤT LƯỢNG NHẤT TẠI SÀI GÒN

+ Bạn đến trực tiếp tại cửa hàng HẢI SẢN TƯ GHẸ để mua ghẹ sống ngon nhất.

+ Bạn gọi điện trực tiếp Hotline : 0868 94 94 96 để được tư vấn, báo giá, chọn ghẹ theo yêu cầu.

+ Bạn đặt hàng trực tiếp trên website: https://ghesong.vn/ Tư ghẹ sẽ xác nhận đơn hàng sớm nhất gọi tư vấn bạn.

+ Bạn đặt hàng qua page: https://www.facebook.com/ghesongtaihcm sẽ được nhân viên inbox tư vấn, mục này có thể gởi hình ảnh sản phẩm thực tế bạn tham khảo.