Ghẹ xanh sống Phú Quốc

GHẸ XANH SỐNG ĐẢO PHÚ QUỐC TẠI TPHCM

Ghẹ xanh thịt nhập về hải sản tư ghẹ tại tphcm, size loại 5 - 6 con/kg

 Nguồn gốc:

Ghẹ xanh sống tại hải sản tư ghẹ được đánh bắt lưới tại biển đảo Phú Quốc ( Kiên giang ) thu mua và nhập về Tp.HCM mỗi ngày với số lượng lớn, nhiều size chọn.

 Quy cách:

- Hải sản sống tại hồ, đóng thùng oxy giao sống tận nơi tại HCM trong 1h đặt hàng. Thời gian ghẹ xanh sống trong môi trường oxy từ 4-6h để đảm bảo ghẹ vẫn sống đến tay khách đặt hàng.

GHẸ XANH CÓ ĐẶC ĐIỂM GÌ ?

- Có nhiều loại ghẹ khác nhau, mỗi loại có đặc điểm nhận biết riêng của nó, riêng giống ghẹ xanh ( tên gọi khác là ghẹ nhàn ) rất dễ nhận biết bởi nó có màu xanh đặc trưng.

- Ghẹ đực có vỏ màu lam sáng với nhiều đốm trắng trên mai và càng xanh dài với màu xanh dương đặc trưng, trong khi ghẹ cái có màu nâu/lục ( màu đất ) và mai thuôn tròn hơn, phần bụng yếm vuông.

Ghẹ đực có màu xanh dương, nhiều chấm trắng trên mai, hình ảnh thực tế ghẹ xanh size 6con/kg

Ghẹ xanh cái có màu nâu đất, phần yếm vuông, đa phần ghẹ cái yếm màu nâu đỏ đậm là có gạch son đỏ 

CÁCH CHỌN GHẸ XANH SỐNG NGON CHẤT LƯỢNG

Làm sao để chọn được những con ghẹ xanh ngon, chắc thịt nhất không phải ai cũng biết được cách, hải sản tư ghẹ cũng mách nhỏ bạn các mẹo để chọn được ghẹ chắc ngon để dù bạn mua hải sản ở đâu mọi người ai cũng biết chọn ghẹ xanh ngon xứng đáng đồng tiền bát gạo nhé.

Để đảm bảo hải sản chất lượng, tươi ngon chúng ta phải chọn mua hàng sống, tránh mua hải sản đông lạnh thì chất lượng dinh dưỡng không còn.

Ghẹ xanh ngon là ghẹ chọn vừa tay, không quá nhỏ để đảm bảo chất lượng thịt nhiều dinh dưỡng. Chọn ghẹ sống chắc thịt làm sao để biết được chắc hay không:

Chúng ta cầm ghẹ trên tay phải có cảm giác nặng tay, lật ngửa mình ghẹ dung ngón tay ấn nhẹ vào phần bên ức nếu không bị mềm ( lỗm ) thì ghẹ đó chắc đầy thịt. Ngược lại tùy theo tỷ lệ mềm, thì mức độ ốp thịt nhiều hay ít.

Chọn ghẹ xanh cái thì phần vỏ hơi cứng hơn ghẹ xanh đực, nên đối với ghẹ xanh cái bạn lựa bằng cách bớp vào phần chi mái chèo, hoặc phần yếm vuông không quá mềm là được.

Nói chung, cũng rất dễ dàng nhận biết ghẹ ốm thịt, các đặc điểm chọn mà admin nói trên là cốt lỏi nhất để bạn phân biệt tốt nhất, chỉ cần thực tế bạn cầm ghẹ sống trên tay là cảm nhận ngay.

GHẸ XANH NẤU MÓN GÌ NGON ?

Ghẹ xanh là món ngon đặc trưng, phổ biến, so với các loại đặc sản cầu kì khác, tuy có phần đơn giản trong cách chế biến nhưng lại hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo khó cưỡng của nó.

1.  CÁCH LÀM GHẸ XANH HẤP SẢ:

- Để làm được món này cũng khá đơn giản, và để làm, bạn chỉ cần mua 1kg ghẹ sống, nồi hấp cách thủy, sả cây, chọn nước hấp cơ bản ( nước lọc, bia, rượu vang, nước dừa…) ít gia vị cơ bản tại nhà và không mất nhiều thời gian là có ngay món ghẹ hấp ngon rồi.

Ghẹ  xanh hấp sả cách thủy để giữ nguyên vị thơm đậm đà, thịt ghẹ dai và ngọt tự nhiên

Cho ghẹ xanh hấp bia ra đĩa và thưởng thức nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng. Tùy khẩu vị gia đình, các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa gia vị chanh ớt với ít mù tạt để chấm kèm cho thêm phần đậm đà, vừa miệng.

Hơi bia đun sôi nóng sẽ đánh tan mùi tanh đặc trưng của các loại hải sản, ngấm vào phần thịt bên trong nên rất thơm ngọt, mẹ bóc liền tay cũng vẫn không kịp cho bé yêu thưởng thức đâu nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ghẹ hấp bia rất đơn giản này nhé!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo them các món chế biến ghẹ ngon như:

Ghẹ sốt me chua cay

Ghẹ xanh nấu lẩu

ĐỊA CHỈ MUA GHẸ XANH CHẤT LƯỢNG UY TÍN TẠI TPHCM

Ghẹ xanh ngon tại hải sản tư ghẹ Tphcm

 Chúng tôi là đơn vị chuyên về ghẹ sống các loại, các sản phẩm chúng tôi bán ra luôn sống và đảm bảo tiêu chuẩn lựa chọn từng con chất lượng.

 Hải sản tư ghẹ làm theo mô hình khép kín ( vòng tròn ). Ghẹ xanh bắt sống, chọn theo loại, lựa chắc thịt bán ra cho khách hàng, nói không với ghẹ ốp ( bởi những sản phẩm kém chất lượng hay ghẹ bị ngộp, chúng tôi đưa về công ty lấy thịt xuất khẩu, chỉ bán ghẹ sống, chất lượng!