Tag:

Món ốc hương sốt me (1KG)

Name: Hải sản tươi sông.
Item: Ghẹ sống
Rating: 5
Author: Hải Sản Tư Ghẹ

Giá: 540,000 đ

ĐẶT HÀNG

Món ốc hương sốt me là lựa chọn của nhiều chị em, vị chua của sốt me kết hợp thịt ốc hương thơm ngọt nhai giòn tạo nên món ăn tráng miệng được yêu thích hiện nay. Đặt ngay phần 1KG ốc hương biển sốt me chua tại Hải Sản Tư Ghẹ hôm nay, Giao món tận nơi nhanh tại Tphcm.

Vị chua ngọt hài hòa của sốt me quyện cùng mùi thơm của ốc hương, thịt ngọt giòn, nóng hổi là món ăn cực lý tưởng cho những ngày mát mẻ như thế này. Ốc hương sốt me không phải chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng cho cả gia đình.

THÔNG TIN MÓN

Tên món: Ốc hương sốt me

Phần món: Ốc hương 1KG ( Bạn có thể đặt cân thêm ).

Quy cách: Chọn từ ốc hương biển sống 100%

Size : Ốc hương 80-90con (KG) được nhiều khách hàng yêu thích.

Chính sách: Giao món tại Tphcm trong 1H đặt hàng.

Hỗ trợ: Vui lòng gọi (08)68 94 94 96 để được tư vấn.

món ốc hương sốt me chua

Ốc hương sốt me chua giòn thịt, nước sốt đậm đà.

mon-oc-huong-sot-me-tai-sai-gon

an-oc-huong-sot-me

Gọi Hotline:(08)68 94 94 96 đặt ngay món ốc hương sốt me giao tận bàn tiệc bạn nhé.

Hướng dẫn món ốc hương sốt me làm tại nhà ngon " nhức nách"

► Nguyên liệu

- Ốc hương: 500 gram

- Me chín: 100 gram

- Sả, ớt tươi, hành khô

- Muối, nước mắm, đường trắng, hạt tiêu xay, tương ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa thật sạch ốc hương rồi sau đó ngâm vào chậu nước gạo khoảng 1 – 2 tiếng cho ốc nhả hết đất cát. Để ốc được sạch hơn, không sạn hay bùn khi ăn thì bạn thái thêm 2 quả ớt tươi thành lát mỏng rồi thả vào chậu ngâm cùng với ốc. Vị cay của ớt sẽ khiến ốc thải chất bẩn ra nhanh hơn.

- Sau khi ốc hương đã được ngâm đủ thời gian thì bạn cho ốc vào nồi nước sôi đun với sả trong khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo.

- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi để riêng ra đĩa.

Bước 2: Làm sốt me

- Tách bỏ vỏ và hạt của me chín rồi bạn giữ lại thịt me đựng trong một chiếc bát nhỏ. Dùng thìa to ấn mạnh, dầm nát thịt me sau đó cho thêm chút nước vào bát đựng thịt me dầm. Dùng đũa khuấy đều, đánh tan thịt me rồi đổ qua rây lọc lấy nước.

- Cho 3 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tương ớt, 3 – 4 muỗng canh nước lọc vào bát nước me, khuấy thật đều cho đến khi các gia vị đường, muối tan hết.

- Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng già, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm rồi đổ bát nước sốt me vào đun sôi.

Bước 3: Sốt ốc hương với me

- Cho ốc hương đã được làm chín sơ vào nồi sốt me. Đun cho đến khi nước sốt cô lại hơi sền sệt thì đảo ốc thật đều cho chúng ngấm nước sốt thì tắt bếp. Bạn có thể dùng bột năng pha chút nước đổ vào trong bước này để tạo sự sền sệt cho sốt hơn.

- Cuối cùng là, bạn chỉ việc đổ món ốc ra đĩa, rưới đều sốt lên ốc, trang trí thêm một chút rau thơm như dăm, ớt sừng thái lát là cả nhà chỉ việc ngồi vào mâm thưởng thức.

>> ĐẶT MÓN NGAY TẠI TƯ GHẸ ĐỂ THƯỞNG THỨC CHUẨN VỊ